tuWroclaw poleca: kuchnia meksykańska

Kuchnia meksykańska, a właściwie bardziej tex-mexowa, nieco zamerykanizowana, należy do najpopularniejszych na świecie. Wpływ na to ma kilka czynników, wśród których należałoby wymienić te najważniejsze - wyrazistość, prostą formę, a także dla lubiących mocniejsze wrażenia, ostrość. Do Wrocławia moda na tex-mex dociera powoli, ale w kilku miejscach można zjeść już całkiem przyzwoite taco lub burrito. Sprawdźmy gdzie.

El Gordito

Najmłodsi w zestawieniu, ale zdecydowani liderzy. Póki co właściciele El Gordito ograniczają się do przygotowywania jedynie tacos, ale właśnie dzięki temu dopracowali je niemal do perfekcji. Jako jedyni we Wrocławiu przygotowują własne tortille, a w menu znajdują się cztery opcje smakowe: jedna wege z ziemniakiem, poza tym z wołowiną, kurczakiem oraz najbardziej znana i klasyczna Al Pastor z wieprzowiną, ananasem i kolendrą. Jedna sztuka taco kosztuje 7 zł, zestaw czterech to koszt 25 zł. Jeśli jeszcze nie byliście, lećcie koniecznie.

Gdzie? Armii Krajowej 14b/1

Panczo

Wrocławscy streetfoodowi wyjadacze, znani zarówno z lokalu stacjonarnego na Ofiar Oświęcimskich, dzielonego z multitapem 4Hops, ale i z food trucka, od którego rozpoczęła się przygoda Panczo z tutejszą gastronomią. W karcie znajdziecie cały przekrój tex-mexowych przekąsek. Hitem są taco i quesadille z szarpanym kurczakiem lub wołowiną, a wielką siłę Panczo stanowią różnorodne dodatki stosowane we wszystkich daniach z tortillami w roli głównej. Nikt nie żałuje tu niezbędnej kolendry, słodko-kwaśnego granatu czy specjalnych sals. Właśnie te ostatnie wyróżniają Panczo na tle innych. Nigdzie nie zjecie tak ostrych sosów jak właśnie tutaj, zwłaszcza tych na bazie papryczek carolina reaper i trinidad scorpion.

Gzdie? Ofiar Oświęcimskich 46

Kartel

Taco nie ma swojej ofercie food truck Kartel, za to menu oferuje cały przekrój pozostałych tex-mexowych specjałów. Degustację można rozpocząć od gęstego i aromatycznego chili con carne, poprawić quesadillą z duszoną wieprzowiną, a całość uzupełnić okazałym burrito z wołowiną, wędzonym cheddarem, papryczkami, złagodzonym gęstą śmietaną. Kartel znajdziecie codziennie na Strzegomskiej, tuż obok hali targowej.

Gdzie? Strzegomska 42b

Tacos Locos

Ten malutki lokali na Nadodrzu to doskonały punkt wypadowy przed wieczorną imprezą. Bliskość Rynku wpływa na to, że fajnie siedzi się przy szybkim tacos czy nieprzesadnie wielkim burrito. Szczególnie wyróżniają się opcje z szarpanym kurczakiem i wieprzowiną, coś dla siebie znaleźć powinni także wegetarianie, a większy głod zaspokoić może napakowana mięsem i cheddarem, dobrze zgrillowana quesadilla. Do wyboru gości pozostaje także cała gama łagodnych i ostrzejszych sosów, uzupełniających smaki poszczególnych dań.

Gdzie? Wojciecha Cybulskiego 1

Mamita Burritos

Jeśli nie gustujecie w wypchanym ryżem burrito, powinniście skierować swe kroki w stronę ulicy Strońskiej na Gaju, gdzie zacumowała przyczepa Mamita Burritos. Ich burrito składa się głównie z dobrze przyprawionego mięsa, co sprawia, że stanowi nie lada wyzwanie dla każdego łakomczucha. Opcja z wołowiną jest zdecydowanym obowiązkiem dla każdego miłośnika meksykańskich smaków.

Gdzie? S trońska 1