Dodatki do żywności

We Wrocławiu będzie produkowana wanilia z… odpadów
0

We Wrocławiu będzie produkowana wanilia z… odpadów

Wanilinę z odpadów rolno-spożywczych:, m.in. kolb kukurydzy, zamierza produkować dr Ewa Szczepańska z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Dzięki temu bardzo drogi i jednocześnie mało dostępny na rynku dodatek do żywności ma zostać zastąpiony również naturalnym, lecz dużo tańszym aromatem. Na efekty pracy biotechnolożki czeka już największy polski producent dodatków do żywności.

2021-11-14 10:00 Autor: mh/mat.pras.
Dowiedz się co tak naprawdę jesz
0

We Wrocławiu powstał Instytut Chemii Nadużywanej

11 kwietnia ruszył projekt informacyjno-edukacyjny pod nazwą Instytut Chemii Nadużywanej, poświęcony dodatkom do żywności: barwnikom, aromatom, wzmacniaczom smaku i konserwantom. Instytut Chemii Nadużywanej to cykl interaktywnych wystaw w pasażach handlowych, zachęcający do czytania etykiet oraz świadomej konsumpcji. Akcja odbywać się będzie w weekendy i potrwa do 19 maja.

2013-04-18 00:00 Autor: bs