Biznes
Dlaczego w restauracji dobrze mieć meble ze stali?
Coraz częściej, aranżując wnętrza lokalu gastronomicznego, stawiamy na jakość, trwałość i nowoczesny design. Wszystkie te wymagania spełniają meble ze tali nierdzewnej, które urzekają prostą stylistyką, funkcjonalnością i odpornością – nawet w przypadku bardzo intensywnej eksploatacji. Dlaczego warto postawić właśnie na ten materiał i w jaki sposób stal wspomoże nasze kulinarne podboje?
Wysoka trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne
Meble ze stali nierdzewnej wyróżniają się trwałością, szacowaną nawet na 100 lat. Nie są im straszne czynniki zewnętrzne – wysokie temperatury, wrzątek wylany na powierzchnię, środowisko kwasowe czy pryskający tłuszcz. To samo dotyczy odporności mechanicznej, dzięki czemu meble i sprzęt AGD nie cechują się zarysowaniami, odbarwieniami i pęknięciami, które możemy obserwować zwłaszcza w przypadku mebli drewnianych.
Zobacz także
Blaty wykonane z odpowiednio profilowanej i szlifowanej stali są bardzo odporne na wszelkiego rodzaju noże, tasaki, widelce. Dzięki temu, możesz je użytkować przez długi czas – przy jednoczesnym zachowaniu ich funkcjonalności oraz estetyki.
Ta wytrzymałość jest szczególnie istotna w kontekście profesjonalnego, dużego sprzętu AGD – dostępnego tutaj.
Sterylna czystość w mgnieniu oka
Jedną z najważniejszych zalet gastronomicznych mebli ze stali jest możliwość ich szybkiego dezynfekowania. Zastosowany do ich produkcji metal jest idealnie gładki, co pozwala zetrzeć zabrudzenia w sposób szybki i mało inwazyjny. Jeśli jednak nie zrobisz tego od razu, brud nie wniknie do środka surowca, a stanowiska pracy kucharzy pozostaną czyste i lśniące.
Na powierzchnię wykonaną ze stali nierdzewnej możesz stosować wiele środków dezynfekujących, co jest tak naprawdę podstawą bezpiecznej i profesjonalnej kuchni. W końcu żaden restaurator nie chce zaserwować swoim gościom potraw przygotowywanych na blatach pełnych bakterii, wirusów i grzybów. Podczas codziennej pracy, w trakcie przygotowywania i wydawania dań, można przecierać stanowiska robocze roztworem spirytusu czy też odtłuścić je wodą z odrobiną płynu do naczyń. Specjalistycznej chemii przeznaczonej do powierzchni stalowych używać należy po zakończeniu pracy. Wówczas dokładnie zdezynfekuje ona każdy milimetr blatu, a nieprzyjemny, chemiczny zapach zdąży wyparować w czasie zamknięcia lokalu.
Pamiętaj o odpowiedniej pielęgnacji
Meble gastronomiczne są odporne na różnego rodzaju głębokie uszkodzenia, pod warunkiem, że będziesz pamiętać o ich odpowiedniej pielęgnacji. Dezynfekcja jest istotna ze względu na bezpieczeństwo i zdrowie klientów, ale nie możesz zapominać o prawidłowej konserwacji, dzięki której nie uszkodzisz powierzchni i nie skrócić żywotności wykorzystywanego materiału.
- Pomimo odporności stali na czynniki termiczne - rozgrzane patelnie, garnki czy blachy stawiaj na osobnej podkładce z np. drewna.
- Unikaj żrących substancji chemicznych, które w kontakcie ze stalą i tlenem mogą stworzyć stałe zabrudzenia i odbarwienia,
- Kupuj mebli i elementów z wiarygodnego i sprawdzonego źródła – gwarantując sobie tym samym najwyższą jakość, bezpieczeństwo i komfort transakcji. Wymagania te spełnia Horeca Polska.
Na koniec, po zdezynfekowaniu i umyciu powierzchni roboczych, pamiętaj, aby je wypolerować. Proces ten nie jest wymagający, zwłaszcza, jeśli zastosujesz odpowiednie urządzenia i akcesoria. Do polerowania konieczna jest np. specjalna pasta lub emulsja nabłyszczająca do stali, którą wciera się w powierzchnię miękką gąbką lub ściereczką. Jedyną zasadą, jakiej warto się trzymać, jest wykonywanie ruchów zgodnie z liniami pozostawionymi po szlifowaniu. Nie należy też przesadzać z ilością preparatu – jest on dość silnie skoncentrowany, a jego nadmiar może tworzyć nieestetyczną powłokę.
Więcej informacji o produktach ze stali nierdzewnej znajdziesz na stronie Horecapolska.pl.
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
Najczęściej komentowane
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert