Dolny Śląsk lubi polską kuchnię, a wrocławianie najchętniej chodzą na pierogi

Lokale typu bar z kuchnią domową cieszą się wśród mieszkańców dolnośląskiego największą popularnością (33 proc. wskazań), nieco mniejszą liczbę wskazań otrzymały lokale z obsługą kelnerską.

Blisko połowa respondentów potwierdza, że najczęściej wybierają restauracje serwujące kuchnię polską, kolejne miejsce w rankingu popularności zajmują lokale specjalizujące się w kuchni włoskiej, w których jada 1/4 ankietowanych mieszkańców dolnośląskiego.

Numerem jeden wśród dań, kupowanych na wynos są dania kuchni polskiej (ponad 26 proc. wskazań), a także kanapki i kebaby.

O wyborze lokalu na Dolnym Śląsku decyduje przede wszystkim lokalizacja (31 proc.), za nią plasują się cena (14 proc.) i smak oferowanych potraw (ponad 12 proc.). Z raportu MAKRO wynika, że blisko 24 proc. mieszkańców województwa dolnośląskiego poza domem jada raz w tygodniu, natomiast co trzeci mieszkaniec nie stołuje się „na mieście”.

Jako powód takiej sytuacji zdecydowana większość ankietowanych wskazuje upodobanie do domowego jedzenia. Co ciekawe, u około 1/3 osób, które jadają "na mieście" powodem takiego zachowania jest wygoda, 1/5 wskazuje zaś oszczędność czasu. Na trzecim miejscu plasuje się chęć poznania nowych, nieznanych smaków. Najliczniejsza grupa respondentów (blisko połowa) deklaruje, że za jeden posiłek płaci w lokalu do 25 zł.

Delektowanie się „małą czarną” w kawiarni nie jest wśród mieszkańców województwa dolnośląskiego szczególnie popularne. Ponad połowa osób deklaruje, że w kawiarniach bywa rzadko lub nigdy. Co drugi pytany zadeklarował, że nie ma czasu na kawiarnie, a co piąty woli pić kawę w domu. Jeśli chodzi o wybór typu kawiarni, najbardziej popularne okazały się na Dolnym Śląsku lokalne kawiarnie (blisko 42 proc.) lub cukiernie, w których podawana jest kawa (25 proc.).

Mieszkańcy województwa bywają w nich głównie po to, aby spotkać się ze znajomymi (ponad połowa odpowiedzi). Dla co piątego respondenta okazją na wypicie kawy w kawiarni jest spotkanie biznesowe. Konsumenci najczęściej zostawiają w kawiarni do 10 zł.

Ponad połowa osób gotuje dla przyjemności w domu. Najczęściej, bo w ponad 84 proc., są to dania kuchni polskiej, ale na Dolnym Śląsku respondenci próbują również swoich sił w daniach kuchni włoskiej i europejskiej (po 6 proc. wskazań). Fani gotowania są najczęściej inspirowani przez znajomych i rodzinę, ale również chętnie korzystają z książek kucharskich.

Niedługo będziemy mogli sprawdzić czy wyniki raportu potwierdzą się podczas plebiscytu „Korona Smakosza“, który po raz kolejny zawita do Wrocławia. Akcja odbędzie się już 26-28 września br. Celem plebiscytu jest wyłonienie przez mieszkańców najlepszych restauracji, kawiarni i barów, oraz przyznanie im statuetek „Korony Smakosza”.

Atutem konkursu jest oddanie głosu w ręce klientów oraz promocja lokalnych punktów gastronomicznych. Ponadto w ramach plebiscytu odbędzie się akcja „Weekend za pół ceny”. Każdy lokal biorący udział w „Koronie Smakosza” przygotuje specjalną ofertę cenową (50% zniżki) na min. 3 dania ze swojego menu.