Wiadomości

Euro-raport: Grecy się najedzą, Czesi wypiją piwo, a Rosjanie obejdą się smakiem

2012-05-19, Autor: Barbara Surmiak
Podczas Euro 2012 kibice bez problemu znajdą we Wrocławiu restauracje serwujące dania kuchni greckiej. Mocno ograniczony wybór będą mieli za to Czesi, chyba, że zdecydują się przejść na dietę opartą głównie na płynach. Z kolei Rosjanie zostaną zmuszeni do zawarcia pokoju z Gruzją. W drugiej części naszego Euro-raportu sprawdziliśmy, jak we Wrocławiu reprezentowane są kuchnie państw, które rozegrają u nas swoje mecze.

Reklama

Choć w co drugim wrocławskim pubie wypić można czeskie piwo, znalezienie knedlików stanowi już nie lada wyzwanie. W okolicach Rynku tylko jedna restauracja może się pochwalić typowo czeskimi specjałami. To cieszący się uznaniem zarówno wśród wrocławian, jak i obcokrajowców lokal Bernard.

–Nasi klienci twierdzą, że u nas serwuje się lepsze czeskie jedzenie niż w Pradze – mówi żartobliwie Mateusz Tomaszewski, szef kuchni restauracji Bernard.

W menu restauracji znajdziemy prawdziwe czeskie specjały, takie jak smażony ser, gulasz wołowy duszony w piwie podawany z knedlikiem drożdżowym, hermelin z miodem czy królik duszony w śmietanie, podawany z modrą kapustą i knedlikami ziemniaczanymi.

Do każdego dania poleca się oczywiście czeski złocisty napój.

– Można u nas ugasić pragnienie prawdziwym czeskim, niepasteryzowanym piwem z Moraw. Piwo Bernard podajemy zarówno prosto z kega, jak i w butelce, jasne, ciemne, a także półciemne. Szczególnym uznaniem wśród naszych gości cieszy się piwo bezalkoholowe w wielu odsłonach: śliwkowe, wiśniowe i karmelowe – wymienia barman Mariusz Lamorski.

–Prawdopodobnie na czas Euro będzie u nas pracować kelner, który biegle mówi po czesku – dodaje Mariusz Lamorski.


Po sutym posiłku na deser restauracja przygotowała prawdziwą niespodziankę. Autorską propozycją są lody Bernarda w typowo czeskich smakach kminku, piwa i Becherovki. Oprócz czeskich specjałów w restauracji można zjeść dania kuchni europejskiej, w tym m.in. łososia gotowanego w niskiej temperaturze.

Czesi, którzy przyjadą do nas pociągiem być może wstąpią posilić się znanymi sobie daniami pod nasyp kolejowy. Przy ulicy Bogusławskiego, w  restauracji Kuźnia Dobrych Klimatów zjeść można zarówno diabelski gulasz z knedlami, ale i tradycyjnego schabowego. W menu odnajdujemy nawet pewne wpływy greckie, a mianowicie gyros.

– Na okres Euro nie planujemy zatrudnić dodatkowych osób, ale jak zwykle czynni będziemy do ostatniego klienta. Więc nikt nie obejdzie się smakiem– zapewnia Klaudia Nowak, barmanka.

Przebierać w restauracjach będą mogli kibice z Grecji. Lokali serwujących ich narodowe potrawy w obrębie samego Rynku naliczyliśmy aż cztery. Restauracja Akropolis sięga do tradycyjnej greckiej kuchni - w menu nie zabrakło jagnięciny przyrządzanej na wszelkie sposoby. Zadbał o to szef kuchni, rodowity Grek Servet Kovać.

Na początek grecki kibic może w tej restauracji zamówić komplet typowo greckich przystawek ukrytych pod nazwą Thalasina Salata. Jeśli zaś chodzi o wybór dania głównego, będzie miał nie lada trudność, gdyż menu jest naprawdę obszerne, a każde proponowane danie na pewno będzie mu znane z rodzinnych spotkań.

– Żadni kibice nie dokonali u nas jeszcze rezerwacji na czas mistrzostw, ale spodziewamy się większego ruchu. W razie trudności językowych greckim kibicom w ich rodzimym języku danie poleci nasz szef kuchni – zapewnia Adam Lizoni, barman .

W bezpośrednim sąsiedztwie znajduje się kolejna grecka restauracja Greco. W jej menu znajdują się propozycje na każdą kieszeń.

– Szczególnie polecamy wołowinę po grecku, a także prawdziwe greckie oliwki Kalamata, które dodajemy do naszych dań – zachwala Katarzyna Mech, kelnerka.

Restauracja na czas euro będzie dłużej niż zwykle otwarta, zatrudniono też dodatkową obsługę.

– Nie wykluczamy transmisji meczów na telewizorach w naszym lokalu, jak i na zewnątrz w ogródku. Współwłaściciel naszej restauracji i prezes są Grekami, więc na pewno pomogą kibicom w razie potrzeby – dodaje menedżer Rafał Mech.

Restauracja Akropol mieści się na placu Solnym. Kelner Michał Hołdaj z  karty poleca szczególnie Sagavaki Feta - grillowaną fetę z pomidorami i  sosem ziołowym oraz specjalność restauracji - świeżą ośmiornicę serwowaną z rusztu węglowego.

– 40% naszych klientów to obcokrajowcy. Jadają u nas Anglicy, Norwegowie, Włosi. Na czas mistrzostw mamy już rezerwacje od gości z  Niemiec – wymienia Michał Hałdaj.

Istniejąca od roku restauracja Pita Pan zapewni kibicom szybkie greckie przekąski, choć w menu znajdują się również dania obiadowe. O grecki charakter restauracji dba właściciel Kostas Plumbis.

– Oprócz zjedzenia pita suvliki, czyli szaszłyków z jagnięciny nasi goście mogą także zagrać w tradycyjną grecką grę strategiczną Tavli. Mam nadzieje, że stanie się ona popularna wśród wrocławian i w przyszłości będziemy mogli urządzić w naszym lokalu turniej – mówi Kostas Plumbis.

Obejść się smakiem będą musieli kibice z Rosji. Jedyna rosyjska restauracja Sankt Petersburg została zamknięta w 2010 roku.

– Po 10 latach działalności restauracji byliśmy zmuszeni ją zamknąć, temat się wyczerpał – tłumaczy właścicielka Sankt Petersburga Ewa Wanat- Gałka.

Być może Rosjanie skuszą się na specjały kuchni gruzińskiej.

– Choć nie podajemy dań kuchni rosyjskiej, stołuje się u nas wielu Rosjan, dlatego spodziewamy się ich w czasie Euro. Najchętniej zamawiają pierożki Chiwaki i tradycyjne Chaczapuri – relacjonuje Agnieszka Płucienniczak, kierownik restauracji Gruzińskie Chaczapuri.

Wszyscy kibice, którzy przyjadą do Wrocławia w czasie mistrzostw na  pewno będą chcieli spróbować tradycyjnej kuchni polskiej. W tej materii wybór na wrocławskim rynku jest stosunkowo duży. Być może sami wrocławianie powinni wybrać restauracje serwujące dania typowo polskie, które można polecić zagranicznym turystom? Czekamy na  wasze propozycje w komentarzach.

Oceń publikację: + 1 + 1 - 1 - 0

Obserwuj nasz serwis na:

Komentarze (6):
  • ~sdflksa 2012-05-19
    15:19:07

    0 0

    Będąc Polakiem pewnością jechałbym do obcego kraju nazreć się bigosu i pierogów.

  • ~max 2012-05-19
    16:12:44

    0 0


    Kibice z Rosji na pewno zbojkotują restaurację gruzińską.

  • ~alex 2012-05-19
    16:27:27

    0 0


    Najwięcej na EURO 2012t zarobi KRAKÓW ,choć nie jest organizatorem żadnych meczów.

  • ~KAgus 2012-05-19
    17:20:21

    0 0

    Chcesz zarobić, sprzedaj swoje niepotrzebne rzeczy na http://kagus.pl/
    Portal ogłoszeń drobnych całkowicie za darmo, bez ukrytych kosztów.

  • ~Ania 2012-05-20
    16:47:10

    0 0

    George W. Bush Skazany Za zbrodnie wojenne w Iraku !!!

    http://europejczycy.net/bush-cheney-rumsfeld-i-inni-uznani-za-zbrodniarzy-wojennych-przez-miedzynarodowy-trybunal-w-kuala-lumpur/

  • ~qba 2012-05-20
    19:31:16

    0 0

    Pani Barbaro Surmiak - nie wiem kim Pani jest, nie obchodzi mnie to ale wiem już co Pani sobą reprezentuje: całkowite nic. Dlaczego? Z tego artykułu wnioskuję, że jadąc do Grecji, Francji, Włoch, Bułgarii, Czech czy Norwegii pije Pani Żywca, Tyskie, wina z winnicy Jaworek, na obiad je Pani rosół, bigos i kaszankę. Co i komu niby ten artykuł ma przedstawić? Żenujące wypociny o niczym. Proponuję Pani wziąć miotłę i pozamiatać trochę chodniki - będzie większy pożytek

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Alert TuWrocław

Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!

Wyślij alert

Sonda

Kogo poprzesz w wyborach prezydenta Wrocławia?







Oddanych głosów: 8788