zamknij

Wiadomości

Europa przy stole

2010-06-04, Autor: Julia Spychalska
Okrągły stół, a na nim najsmaczniejsze potrawy z 27. krajów Unii Europejskiej. Tak od dziś wygląda wrocławski rynek. Przy pogodzie, jak na zamówienie, wystartował po raz drugi festiwal smaku “Europa na widelcu”.

Niezwykła uczta, na której skosztować można 49. potraw z państw wspólnoty rozpoczęła się dziś o godzinie 15.00 i potrwa do jutra. Wrocławscy restauratorzy, korzystając z oryginalnych przepisów, przygotowali m.in. bułgarską sałatką szkopską, francuskie magdalenki, litewską sałatkę żmudzką z fasoli i jabłek oraz fiński sernik z żurawiną.

 

Festiwal rozpoczął występ znanego kucharza, Roberta Makłowicza, który na scenie, na oczach widzów przygotował gruszki w karmelu na miodzie pitnym. Następnie wrocławianie zaproszeni zostali do wielkiego stołu, dookoła którego rozstawiono wszystkie przygotowane potrawy.

 

Doskonałą zakąską okazały się maltańskie pomidory nadziewane serem feta Tadam mimli bil-gobon feta oraz grecka pasta bakłażanowa z pszennym podpłomykiem Melitzanosalata.

 

Miłośnicy cięższych potraw zachwyceni byli Saftgulasch mit Semmelknödel - austriackim gulaszem wołowym z knedlami bułczanymi, Vepřo-knedlo-zelo - czeską pieczenią wieprzową z knedlikami i duszoną kapustą oraz estońską wątrobą wołową w śmietanie, duszoną z kwaszonymi ogórkami - Maksakaste.

 

Nie zabrakło także specjałów dla wegetarian. Na uznanie zasługują hiszpański omlet z ziemniakami i bułką tartą z dodatkiem czubków szparagów zwany Tortilla capuchina oraz rumuńska Colivă czyli gotowana pszenica z rodzynkami, orzechami, migdałami i natką pietruszki.

 

Wśród deserów znalazła się silna reprezentacja ciastek - rozpływające się francuskie magdalenki, hiszpańskie ciastko migdałowe oraz holenderskie pierniki. Jednak prawdziwą ucztą dla podniebienie i doskonałym wykończeniem wykwintnej degustacji okazała się włoska Panna cotta, czyli deser z gotowanej śmietanki.

 

Dziś swoje specjały prezentowali także winiarze, których wyroby można skosztować i nabyć w specjalnej utworzonej Alei Win. Wszystkich wymienionych potraw oraz wielu innych będzie można próbować także jutro.

 

Sobota to również dzień rozstrzygnięcia II Wrocławskiego Turnieju Nalewek oraz konkursu cukierników o honorowy tytuł mistrzowski torcika królowej Luizy.

 

> Zobacz zdjęcia z „Europy na widelcu”!

 

Oceń publikację: + 1 + 0 - 1 - 0

Obserwuj nasz serwis na:

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Alert TuWrocław

Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!

Wyślij alert

Sonda

Czy epidemia i lockdown to dobry moment na otwarcie nowej restauracji?




Oddanych głosów: 62