Gastro Miasto powróciło do Browaru Mieszczańskiego

Za pomysłem na Gastro Miasto stoi dwóch wrocławian: Tobiasz Herman (kucharz, współwłaściciel Studia Kulinarnego Browar Mieszczański, a także brązowy medalista Olimpiady Kucharzy Erfurt 2012) oraz Maciej Koła (współwłaściciel agencji kreatywnej Orfin Studio). Panowie poznali się kilka lat temu przy okazji warsztatów kulinarnych, które prowadził Herman. – Chcemy zarażać naszą pasją i rozbudzić kulinarne smaki oraz wyobraźnię wrocławian, stąd pomysł na cykliczną imprezą gastronomiczną, która – mamy nadzieję – wpisze się na stałe w kalendarze mieszkańców (i nie tylko) – przyznają zgodnie Herman i Koła.

Impreza odbywa się w Browarze Mieszczańskim i w murach tego XIX-wiecznego obiektu przemysłowego wrocławianie będą mogli spotkać szefów kuchni około 20 znanych restauracji. Każdy z kucharzy przygotuje 2-3 różnej wielkości potrawy – będą zarówno porcje standardowe, jak i mniejsze, degustacyjne. – Zależy nam, by każdy z odwiedzających mógł urządzić sobie prawdziwą ucztę i skosztować jak najwięcej dań – napisano w zapowiedzi wydarzenia. – To będzie bowiem typowy street-food, ale w wydaniu restauratorów. Ba, większość kucharzy przygotuje też specjalne dania dedykowane dla najmłodszych. Oczywiście, będą też lody i inne słodkości, zimne i ciepłe trunki (z procentami i bez), nie zabraknie też profesjonalnego baru, który zorganizuje i poprowadzi RUMBAR – dodano.

W trakcie drugiej edycji przy Hubskiej 44 swoje potrawy i trunki serwować będ: SeaFood Bar&Market, Olszewskiego128, Mariola Mończak& Wrocławskie Podróże Kulinarne, Mango Mama, El Gordito, Głodne Wilki, Korba Kuchnia, Mo'jo Sandwiches, Thali, Plastrami, ToGo sushi, Pochlebna, PieRogi Vege, TOSTrack – wgryź się, Chingu – Korean BBQ, Souvlaki Greek Truck, Viniversum, Krasnolód, Petits Fours, Browar wBrew i Etno Cafe.

Podczas drugiego gastromiastowego weekendu zagrają: JJ Band feat. Alicja Janosz, Asia Kwaśnik, Bartek Deryło Trio oraz DJ Endless i DJ Skipless. Odbędą się też warsztaty kulinarne (zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci) organizowane przez Studio Kulinarne Browar Mieszczański. Organizatorzy przygotowali także atrakcje i pokazy kulinarne (np. pokaz przygotowania lodów za pomocą ciekłego azotu, czy składanie kolorowych makaroników z Petits Fours), wydarzenia dla dzieci (w soboty i niedziele), m.in. dmuchany zamek z mini zjeżdżalnią „Scooby-Doo”, „Smok Połykacz” – zamek ze zjeżdżalnią), zabawy ze specjalistkami i animatorkami (m.in. wielkie bańki, malowanie kredą na betonie, mini konkurencje, kolorowanie i zabawy przy stoliku, kreatywne budowle – klocki konstrukcyjne dla małych i dużych, dla odważnych: wyścigi rodzice kontra dzieci w spodniach olbrzyma, autoportret – malowanki na stretch'u), a także konsultacje z psychologiem dziecięcym i dietetykiem dziecięcym oraz leżaki.

Impreza odbędzie się w dniach: 6, 7 i 8 lipca,  20, 21 i 22 lipca, 3, 4 i 5 sierpnia, 17, 18 i 19 sierpnia,7, 8 i 9 września, a także 21, 22 i 23 (w piątki: od 17.00 do 1.00, w soboty: od 12.00 do 1.00,strefa dzieciakowa czynna jest do 22.00, a w niedziele: od 10.00 do 19.00).