Gdzie warto zjeść w Karpaczu?

Karpacz - perła Karkonoszy

Zanim zajmiemy się opisaniem restauracji i browaru Sowiduch pomyślmy co warto wiedzieć o Karpaczu i jakie atrakcje tu zaliczać. Zwiedzanie warto zacząć od zabytków, z których chyba najsłynniejszym jest drewniany ewangelicki kościół Wang datowany na trzynasty wiek, sprowadzony aż z Norwegii. Jest też sporo domów i pensjonatów z początku dwudziestego stulecia. Na miłośników Dzikiego Zachodu czeka Western City. Dzieciom zapewne spodoba się wizyta w Muzeum Zabawek lub Muzeum Techniki i Budowli z Klocków Lego. Ciekawostką jest także miejsce anomalii grawitacyjnej polegające na tym, że pozornie przedmioty i ciecze poruszają samoistnie się po drodze pod górę.

Jednakże wielu turystów przybywa tu przede wszystkim dla wędrówek po górach. Karkonosze piękne są o każdej porze roku. Koniecznie trzeba zdobyć przede wszystkim Śnieżkę (1603 m.n.p.m.). Zimą Karpacz i okoliczne stoki są także rajem dla narciarzy. 

Miejsce z duszą, czyli restauracja Sowiduch

Kiedy zaliczymy już wszystkie ciekawostki miasta trzeba poszukać dobrej gastronomii. Przy ulicy Konstytucji 3 Maja czeka na Was browar i restauracja Sowiduch. Znajdziecie tu nie tylko pyszne jedzenie ale także niepowtarzalny klimat w wyjątkowo ciekawych wnętrzach, dzięki którym poczujecie jakbyście cofnęli się w czasie o wiele lat. Bowiem lokal został stworzony na wzór dawnych znanych po Karkonoszami wnętrz. Wystrój uzupełniają drewniane ciekawe płaskorzeźby wykonane przez ludowego artystę. Całość podzielona jest na trzy wyraźne części, które "prowadzą" gościa przez historię od czasów walońskich poprzez lata świetności tutejszego górnictwa kruszców aż po lata, gdy pojawili się na tych ziemiach protestanccy osadnicy z Czech.

Staropolska kuchnia w nowym wydaniu

Tutejszym kucharzom udało się połączyć tradycję z nowoczesnością. dzięki temu możecie spróbować staropolskich dań przyrządzanych jednakże zgodnie z oczekiwaniami współczesnych konsumentów. Produkty są dostarczane przez miejscowych dostawców, a o przyprawy i zioła troszczą się lokalni zielarze. Gdyby ktoś chciał spróbować specjałów regionalnych, także czeskich to też znajdzie coś dla siebie. Gospodarze restauracji mają w propozycjach również dania przygotowane specjalnie dla dzieci i wegetarian. 

Menu Sowiducha jest bardzo bogate i nie będziemy po kolei wymieniać wszystkich potraw. Ale wyróżnimy między innymi :

• kwaśnicę pasterską
• czeski smażony ser z licznymi dodatkami
• pstrąga w papilocie
• golonkę w piwie
• placek pasterski
• kluski karkonoskie

Regionalne piwo warzone na miejscu - Browar Sowiduch

Wielkim atutem restauracji Sowiduch jest własny browar. Browar Sowiduch oferuje piwo wytwarzane według własnej receptury. Są one polecane w kilku gatunkach, a opiekę nad wszystkim sprawuje doświadczony piwowar. Jeżeli klient nie wie, na które się zdecydować może zamówić zestaw degustacyjny czyli wszystkie smaki, a każda z nich w mniejszym naczyniu i w pomniejszonej ilości. Na wyróżnienie zasługuje piwo regionalne. Wybierając koźlaka dubeltowego poczujecie wyraźny smak słodu. Jest też pszeniczne piwo mętne o niskiej goryczce oraz jasny pilzner.