Ostatnie święta z karpiem! Duża sieć marketów wycofuje żywe ryby

Francuska sieć powołuje się na badania firmy badawczej KANTAR przeprowadzone na zlecenie Carrefour Polska w lipcu 2020 roku. Wynika z nich, że 67% badanych deklaruje chęć zakup karpia na Boże Narodzenie, w tym nadal blisko 40% z nich chce kupić rybę z basenów z wodą. Za takim rodzajem zakupu przemawia świeżość ryb, przywiązanie Polaków do tradycji, a także możliwość wyboru. Badania wykazują jednak, że z roku na rok rośnie odsetek osób, które pozytywnie postrzegają propozycję wycofania ze sprzedaży karpia żywego. Jednocześnie ponad 60% klientów deklaruje, iż w przypadku wycofania ze sprzedaży karpia żywego, kupią go w innej postaci.

Carrefour ogłosił właśnie, że do 2021 roku wycofa całkowicie ze sprzedaży w swoich polskich sklepach żywego karpia. Rok to czas, jaki sieć daje swoim dostawcom na zmiany, które pozwolą na dostarczenie ryb w innej formie.

– Co ważne, każde z naszych zobowiązań rozpatrujemy w wielu aspektach, nie tylko oczekiwań naszych klientów czy wpływu środowiskowego, ale także odpowiedzialnej współpracy i partnerskich relacji z naszymi dostawcami. Jesteśmy przekonani, że wypracowane wspólnie zobowiązanie i data jego wejścia w życie, zostanie pozytywnie odebrane zarówno przez naszych konsumentów, jak również całe środowisko związane z hodowlą karpia, tak bardzo cenionej przez Polaków ryby, szczególnie w okresie Świąt Bożego Narodzenia – tłumaczy Barbara Kowalska, dyrektor ds. Jakości i Zrównoważonego Rozwoju w Carrefour Polska.

Wycofanie ze sprzedaży żywego karpia odbędzie się w dwóch etapach. W tym roku sieć całkowicie wycofa możliwość kupienia w sklepach karpia żywego. Wszystkie ryby będą sprzedawane wyłącznie po uboju. W roku 2021 natomiast, sieć nie będzie kupować od swoich dostawców żywych ryb, oferując klientom wyłącznie możliwość zakupu karpia przygotowanego we wszystkich postaciach (cały, patroszony, tusze, dzwonka, filety w sprzedaży tradycyjnej i elementy pakowane).