Popularna sieć kawiarni nowym najemcą Baru Barbara. Ma wrócić krem sułtański!

Kilka dni temu na łamach tuWroclaw.com pisaliśmy, że wrocławski magistrat poszukuje nowego najemny, który będzie prowadził Bar Barbara. Procedura konkursowa została już zakończona, a jej zwycięzcą okazała się marka Etno Cafe, która we Wrocławiu ma już 5 kawiarni (w tym w „Okrąglaku” na Świdnickie i kompleksie OVO).

– W Barbarze od początku stawialiśmy na polskie marki, przedmioty i produkty – w końcu sama stała się marką i prawdziwą wizytówką Europejskiej Stolicy Kultury. Grudzień będzie dla nas miesiącem zmian i przygotowań do nowych wyzwań. Bardzo się cieszymy, że to właśnie w tym momencie rozpocząć możemy współpracę z solidnym partnerem – mówi Krzysztof Maj, dyrektor generalny Biura Wrocław 2016.

W bogatej ofercie gastronomicznej kawiarni znajdzie się prawdziwy rarytas - krem sułtański, kultowy w latach PRL-u deser serwowany w barze Barbara. Pierwszych łyków kawy od Etno Cafe Barbara posmakować będzie można już 4 grudnia podczas Barbórki, ale lokal od tego dnia nie będzie działał jeszcze regularnie. Data oficjalnego otwarcia kawiarni ma zostać podana wkrtóce.

Bar Barbara swój dawny blask odzyskał w związku z przyznanym Wrocławiowi tytułem Europejskiej Stolicy Kultury. To właśnie na krótko przed ESK popularna w PRL-u Barbara stała się centrum wydarzeń kulturalnych. W 2017 roku program Barbary wzbogacony został o szereg otwartych warsztatów i spotkań – od pokazów filmowych, rozmów wokół fotografii po warsztaty plastyczne dla dzieci i zajęcia z haftowania, gotowania czy hodowli roślin.

Barbara swój charakter ma zachować także po pojawieniu się tu Etno Cafe. Przy Świdnickiej przez cały czas skorzystać też ze zbiorów Kulturalnej Czytelni, a w Infopunkcie dowiedzieć się o aktualnościach związanych z kulturą w mieście. Władze spółki zapewniają, że Etno Cafe Barbara będzie doskonałym uzupełnieniem programu o, przygotowaną z wielką starannością, ofertę gastronomiczną. – Już wkrótce, zakochani w kawie i kulturze, będziemy czekać na mieszkańców miasta w Etno Cafe Barbara, tuż obok kulturalnych wydarzeń i kreatywnych warsztatów – zapowiada Zbigniew Dolata, dyrektor sieci Etno Cafe.