Wiadomości
Szparagi i kuchnia wrocławska. W czerwcu po raz piąty będziemy biesiadować w Rynku
Festiwal Europa na Widelcu będzie w tym roku obchodził swój mały jubileusz - wrocławianie skosztują najlepszych dań różnych kuchni krajów Starego Kontynentu już po raz piąty. Ale tym razem na pierwszy plan mają wysunąć się przysmaki na wskroś lokalne.
Zobacz także
- Zaprezentujemy menu zarówno dawnego Wrocławia, jak chociażby zupę orkiszową, "śląskie niebo w gębie" czy wieprzowinę duszoną z suszonymi owocami, jak również współczesne lokalne potrawy: zupę z milickiego karpia, pierś z indyka faszerowaną szpinakiem czy muffinki drożdżowe z regionalnym kozim serem - zapowiada Piotr Bikont, mózg całego przedsięwzięcia.
Przebojem festiwalu mają być jednak szparagi. Jak mówi Robert Makłowicz, nasz region jest potęgą jeśli chodzi o uprawę tych warzyw, ale aż 90 procent trafia na eksport, głównie do Niemiec i Szwajcarii.
- Polacy sceptycznie podchodzą do szparagów, bo nie wiedzą jak je przyrządzać. My chcemy to zmienić - pokażemy przede wszystkim jak je należy wybierać, bo większość osób jest przekonanych, że im chudsze szparagi, tym lepsze. To bzdura - najsmaczniejsze i najbogatsze w wartości odżywcze są te najgrubsze - podkreśla Robert Makłowicz.
Piotr Bikont zapowiada więc "dzień szparagowego szaleństwa" (7 czerwca), w trakcie którego każdy dowie się, jak szparagi obierać i pozna najsmaczniejsze przepisy na potrawy z tych warzyw.
Dzień później, w sobotę 8 czerwca w Rynku odbędzie się wielka biesiada. Oprócz wspomnianych przysmaków kuchni wrocławskiej, tradycyjnie skosztujemy też najlepszych dań z każdego zakątka Europy. W menu jest m.in. bułgarski gulasz mięsny, chorwackie cevapcici, francuski pasztet z kurzych wątróbek, portugalski makaron z cukinią czy holenderskie frytki.
Biesiada rozpocznie się o godz. 13 paradą kucharzy - do Wrocławia przyjadą m.in. mistrzowie kuchni z Koszyc – Europejskiej Stolicy Kultury 2013 – którzy przygotują potrawy kuchni narodowej. Kulminacją wieczoru ma być 100-kilogramowy urodzinowy tort, którym poczęstowani zostaną biesiadnicy.
Oprócz pokazów kulinarnych i konkursów na scenie wystąpi WrocLove Big Band z zaproszonymi gośćmi: Markiem Bałatą, Adrianną Niewolińską i duetem Soudz Good.
Całą imprezą ze sceny zawiadywać będzie Paweł Gołębski. Jako imprezy towarzyszące odbędą się V Wrocławski Turniej Nalewek i III Wrocławska Potyczka Destylatów Owocowych oraz – po raz pierwszy – spotkanie bloggerów kulinarnych.
Cały impreza potrwa aż cztery dni. Rozpocznie się 6 czerwca jarmarkiem produktów spożywczych, który potrwa do 9 czerwca. Na wrocławskim rynku będzie można kupić europejskie produkty regionalne oraz spróbować butikowych win i piw.
Szczegółowe menu tegorocznej biesiady znajdziecie na oficjalnej stronie Europy na Widelcu.
Tagi: Europa na widelcu, Robert Makłowicz, Piotr Bikont, festiwal kulinarny Wrocław, kuchnia Wrocławia, biesiada w Rynku, menu Europy na Widelcu
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Życzenia wielkanocne dla każdego. Nowe, piękne i oryginalne życzenia na Wielkanoc 2024
44719 -
Bardzo fajne życzenia wielkanocne - oryginalne, wesołe, ciekawe [WIELKANOC 2024]
24734 -
Autobus nie zatrzymuje się na przystanku. "Kierowca boi się, że dostanie mandat"
24406 -
Z tych osiedli we Wrocławiu uciekają ludzie. W krótkim czasie ubyło tysiące mieszkańców
19222 -
Gotowe życzenia wielkanocne - naprawdę fajne! Na wesoło, dla przyjaciół, ma messenger, sms [WIELKANOC 2024]
15066
Najczęściej komentowane
-
Dziś Wielki Piątek i ścisły post. Co wolno, a co jest zakazane? Wszystko zależy od wieku
8 -
Sondaż: Izabela Bodnar wygrywa wybory prezydenta Wrocławia
7 -
Rafał Dutkiewicz poparł rywalkę Jacka Sutryka. "Wrocław potrzebuje zmiany"
4 -
Zmiana czasu na letni. Nareszcie przestawiamy zegarki, będzie dłużej jasno!
4 -
Wrocław wybiera: stare układy bez szans na resocjalizację lub jedna poślubiona afera
3
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert