Kultura

TuWroclaw.com poleca: restauracje wrocławskich Top Chefów

2018-03-14, Autor: Piotr Gładczak

Już 14 marca w telewizji Polsat będzie miała miejsce emisja drugiego odcinka obecnej serii najpopularniejszego z kulinarnych show, Top Chef. Jedną z uczestniczek jest dobrze znana z restauracji Pod Papugami wrocławianka, Mariola Monczak, ale poza nią w całej historii programu Wrocław reprezentowało jeszcze kilku szefów, dlatego postanowiliśmy się przyjrzeć temu, gdzie we Wrocławiu zjeść z rąk uczestników Top Chefa.

Reklama

 

Olszewskiego 128

Katarzyna Daniłowicz została pierwszą i jak dotychczas jedyną kobietą, która zwyciężyła kulinarne show. We własnej restauracji przy Olszewskiego 128 nie zamyka się na żadne produkty, ale niezwykle ceni sezonowość, a nade wszystko ich jakość. Osoby przychodzące do biskupińskiej restauracji nie muszą czuć skrępowania, bo mimo iż na talerzach lądują idealnie dopracowane pod względem smaku i kompozycji dania, wewnątrz panuje spory luz.

Szefowa kuchni: Katarzyna Daniłowicz, zwyciężczyni czwartej edycji programu

Mennicza Fusion

Łukasz Budzik do finału programu doleciał wprost z Kataru, gdzie wówczas pracował, wchodząc do Top Chefa dopiero w piątym odcinku. Swoją sprawnością w kuchni oraz wyczuciem smaku zaskarbił sobie sympatię widzów oraz jurorów, a obecnie, już od kilku lat swoimi potrawami dostarcza mnóstwo radości gościom w restauracji Mennicza Fusion. Jego kuchnia to umiejętne wykorzystanie najlepszych europejskich wzorców połączonych z elementami tej lokalnej. Jedząc u Łukasz Budzika możecie być pewnie jednego - pięknej prezentacji i pełni smaku.

Mennicza 24

Szef kuchni: Łukasz Budzik, finalista czwartej edycji

Browar Stu Mostów

Idąc do programu, Michał Czekajło był pracownikiem Lwiej Bramy, ale swoje prawdziwe ja odnalazł w Browarze i Concepcie Stu Mostów, gdzie dostał wolną rękę i wspaniale realizuje się w wydobywaniu najlepszych smaków z prostych produktów. Tworzy jeden z najlepszych przykładów comfort food w mieście, więc jeśli jeszcze nie byliście, zdecydowanie warto wybrać się i oddać w ręce byłego uczestnika programu Top Chef.

Długosza 2

Szef kuchni: Michał Czekajło, odpadł w szóstym odcinku czwartej edycji

Plastrami

Krzysztof Matuszkiewicz pokazuje, że wcale nie trzeba tworzyć fine diningu po takim programie. Plastrami to przyjemne bistro z kanapkami na pieczywie własnego wypieku oraz mięsem przygotowywanym od zera przez Szefa Kuchni. Tutejsze pastrami należy do najlepszych w mieście, oryginalne połączenia smakowe przyciągają zarówno na śniadania, jak i obiady. Nie ma tu chodzenia na skróty, jest maksimum smaku w streetfoodowej formie.

Wita Stwosza 44

Szef kuchni: Krzysztof Matuszkiewicz, odpadł w drugim odcinku piątej edycji

Bistro Wagonowa

Robert Świątek to najmniej znany z wrocławskich Szefów Kuchni, którzy uczestniczyli w Top Chefie. Od tego czasu zajmował się gotowaniem już w kilku miejscach, m.in. Hotelu Terminal, Pałacu Aleksandrów czy Sofitelu. Obecnie odpowiada za smak i kompozycję potraw w bistro czy też kantynie pracowniczej na ulicy Wagonowej, gdzie jedzenie zdecydowanie swoim poziomem bardziej nawiązuje do restauracji, aniżeli stołówki.

Wagonowa 9

Szef Kuchni: Robert Świątek, odpadł w czwartym odcinku drugiej edycji

Pod Papugami

Na temat jakości pracy Marioli Monczak w Pod Papugami, gdzie pracuje już od 18 lat, można powiedzieć tylko jedno - pełna sala. Każdego wieczoru sala w uznanej rynkowej restauracji zapełnia się do ostatniego miejsca, a goście, niezależnie od tego czy stali, czy też nowi, opuszczają wnętrza “Papug” z ogromnym uśmiechem na twarzy. Nie może być inaczej, bo dania z menu oraz specjalnej wkładki są pełne aromatów, smaku i dobrych jakościowo składników. Kuchnia Marioli Monczak łączy wpływy kultury polskiej i francuskiej, nie szczędzi się tu masła i przypraw, a na talerze trafiają słuszne porcje dań, aby każdy gość czuł się komfortowo.

Sukiennice

Szefowa kuchni: Mariola Monczak, uczestniczka Top Chef 2018 (więcej tutaj)

 

Oceń publikację: + 1 + 7 - 1 - 1

Obserwuj nasz serwis na:

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Najczęściej czytane

Alert TuWrocław

Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!

Wyślij alert

Sonda

Jakie miejsce w polityce mógłby zająć Rafał Dutkiewicz?






Oddanych głosów: 133