W 220-metrowej piwnicy pod wieżą zegarową w Hali Targowej powstaje...

To nowa inicjatywa kulinarna, w której pod jednym adresem działać będzie multitap z piwami rzemieślniczymi z Polski i ze świata, restauracja z tradycyjnymi daniami w nowoczesnymi wydaniu, opartymi na lokalnych produktach i przygotowywanymi na oczach gości w otwartej kuchni oraz sklep z własnymi wyrobami, powstającymi na bazie unikalnych przepisów.

Klimat Hali Targowej sprzyja długiemu biesiadowaniu i odkrywaniu nowych smaków. Dlatego w menu restauracji znajdą się m.in. dania inspirowane smakiem piwa oraz surowcami, z jakich ono powstaje.

Dla osób, które będą chciały podelektować się wyjątkowymi smakami w domu Targowa – craft beer and food przygotowała szereg wyrobów opartych na własnych recepturach, m.in. wypiekany na miejscu chleb, pasztety, ciasta, dżemy, paluchy piwne z chmielem czy masło chmielowe.

– Targowa to miejsce dla tych, którzy lubią spędzać czas przy dobrym piwie i dobrym jedzeniu – mówi Natalia Gorzawska, menedżer lokalu.

– Miłośnicy piwa odnajdą u nas nowofalowe i klasyczne piwa rzemieślnicze z polskich i zagranicznych browarów. Osoby poszukujące wyjątkowych smaków będą mogły spróbować tradycyjnych dań w nowoczesnym wydaniu, przygotowywanych w otwartej kuchni,w oparciu o produkty pochodzące od lokalnych dostawców – dodaje.

Nowe, unikalne miejsce spotkań w zabytkowych wnętrzach Hali Targowej otwiera się dla gości już 11 września. Wszystkich amatorów znakomitej kuchni i rzemieślniczego piwa właściciele zapraszają do Targowa – craft beer and food przy ul. Piaskowej 17 we Wrocławiu.

Hala Targowa to jedno z największych miejsc targowych we Wrocławiu, coraz częściej również obowiązkowy punkt na trasie wycieczek turystycznych. Wzniesiona w latach 1906 – 1908, na podstawie projektu architektów Richarda Plüddemanna i Heinricha Küstera, od ponad 100 lat zachwyca swoją magią zarówno mieszkańców, jak i osoby odwiedzające Wrocław. W jej klimatycznych wnętrzach powstaje nowy lokal z autorską kuchnią i piwami rzemieślniczymi.

Hala Targowa po dziś dzień działa jako czynne targowisko i zaopatrują się w niej nie tylko mieszkańcy, ale również szefowie wrocławskich restauracji. W ponad 190 punktach na dwóch poziomach, na odwiedzających czekają świeże mięsa, wędliny, ryby, pieczywa, wyroby cukiernicze, nabiał, owoce i warzywa. Dodatkowo, w Hali zlokalizowanych jest wiele stoisk, w których można skorzystać z usług szewca, kaletnika, zegarmistrza czy fryzjera.

Dzięki śmiałemu projektowi architektonicznemu i wsparciu konstrukcji na rzadko używanych w okresie powstania Hali łukach żelbetowych, nie tylko od samego początku uważano ją za nowoczesną, ale była również niezwykle wytrzymała. Dzięki czemu budynek nie został poważnie zniszczony w czasie działań wojennych i praktycznie zaraz po wojnie wykorzystywany był zgodnie z przeznaczeniem.

Wiele elementów architektonicznych budynku wykonanych w stylu secesyjnym, m.in. portale główne wykonane z piaskowca, płaskorzeźby, zegary, balustrady, zostało wpisanych na listę zabytków. Stąd Hala Targowa coraz chętniej odwiedzana jest przez turystów przyjeżdżających do Wrocławia.