W czwartek debata: Wrocławskie restauracje od kuchni, czyli z czym to się je? [WSTĘP WOLNY]

Po wyczerpujących dyskusjach na temat korzeni wrocławskiej kuchni oraz trendów w lokalnej gastronomii przyszedł czas, aby głos oddać tym, którzy na co dzień karmią wrocławian oraz przyjezdnych, czyli restauratorom. Podczas czwartkowego spotkania będzie można dowiedzieć się, z jakimi trudnościami muszą borykać się przedsiębiorcy prowadzący własne restauracje.

W trakcie panelu Andrzej Błaszczuk z restauracji Yemsetu, Grzegorz Pomietło z restauracji Art Hotel Wrocław, Paulina Plesińska z restauracji Taszka - Wine & Petiscos oraz Piotr Gładczak z autor bloga Wrocławskie podróże kulinarne będą się zastanawiać m.in. na tym, jakie czynniki wpływają na sukces w branży restauracyjnej.

Dodatkowo wśród uczestników rozdanych zostanie kilka premierowych egzemplarzy książki „Wrocław na widelcu” autorstwa Roberta Makłowicza i Piotra Bikonta, która swoją premierę będzie miała dzień wcześniej tj. 25 października.

Organizatorami debaty są: Restuarant Week, portal tuWroclaw.com oraz Biuro Promocji Miasta i Turystyki. Spotkanie odbędzie się w Art Hotelu przy ul. Kiełbaśniczej 20. Początek dyskusji o godz. 18:00. Udział w panelu jest bezpłatny z koniecznością rezerwacji – ilość miejsc ograniczona.