W niedzielę Restaurant Day w Browarach Wrocławskich

- Podczas Restaurant Day każdy może przez jeden dzień poczuć się prawdziwym restauratorem. Amatorzy, którzy na co dzień zachwycają swoim talentem wyłącznie krewnych i znajomych, podzielą się z goścmi oryginalnymi i pysznymi potrawami w przystępnych cenach. Tym razem w wyjątkowym dla Ołbina miejscu, czyli Browarach Wrocławskich - mówi Marcin Rosiński ze Stowarzyszenia Żółty Parasol.

Restaurant Day to inicjatywa Finów, którzy w 2011 roku wpadli na pomysł, jak wykorzystać potencjał kulinarny wielu osób na całym świecie, które gotują niezwykłe rzeczy w domowym zaciszu. Od tego czasu kilka razy w roku w przeróżnych lokalizacjach organizowane są kulinarne festiwale, podczas których każdy może na jeden dzień zostać restauratorem. Przygotowuje menu, gotuje i sprzedaje swoje potrawy lokalnej społeczności. Wydarzenie ma też funkcję integracyjną.

- Chcemy aby Browary Wrocławskie były przestrzenią otwartą dla wszystkich wrocławian, miejscem tętniącym życiem. To miejsce jest mocno wpisane w kulturę i historię Wrocławia, głównie tę związaną z browarnictwem, ale także z kulinariami. Wspólnie z lokalną społecznością i restauratorami dbamy, aby elementy tej kultury przetrwały i na stałe gościły w sercu Ołbina - mówi Dorota Jarodzka-Śródka, architektka i współautorka koncepcji Browarów Wrocławskich.

Wrocławski Restaurant Day 2018 odbędzie się niedzielę, 19 sierpnia, w godz. 14:00 -18:00. Organizatorzy zapraszają miłośników dobrej kuchni na teren inwestycji Archicomu przy ul. Jedności Narodowej 204-210. Wejście na teren Browarów Wrocławskich będzie możliwe główną bramą.