W niedzielę znów będziemy biesiadować w Rynku. Co zjemy tym razem?

Angielskie bułeczki z wołowiną, marsylska zupa rybna, holenderskie naleśniki z bekonem czy tradycyjny sernik skandynawski – wrocławianie, którzy wezmą udział w kolejnej, czwartej już edycji biesiady „Europa na Widelcu” na pewno nie obejdą się smakiem. Wszystkich tych potraw, a także wielu innych będzie można skosztować we wrocławskim rynku.

- Będzie to przy okazji test wrocławskiej strefy kibica, bo właśnie tam postawione zostaną stoły biesiadne – tłumaczy Paweł Romaszkan z biura promocji we wrocławskim magistracie.

O to, by podczas biesiady było pysznie zadba, jak co roku, duet Robert Makłowicz – Piotr Bikont.

- Nadchodzące Euro to współczesny substytut wojny. Mężczyźni przywdziewają narodowe barwy, ganiają się, wrzeszczą na siebie, a czasami nawet biją. My chcemy pokazać inny, spokojniejszy wymiar spotkań europejskich – mówi żartobliwie Robert Makłowicz.

Pomysł na tegoroczną biesiadę przyszedł do organizatorów sam.

- To już czwarta edycja, za każdym razem zmieniamy formułę. Nie inaczej będzie też tym razem – zaprezentujemy kuchnie narodowe państw grających na Euro, pojawią się cztery stoły, odpowiadające turniejowemu podziałowi na grupy – wyjaśnia Piotr Bikont, głównodowodzący przygotowaniami do biesiady.

Jak podkreśla Bikont, tegoroczne menu jest w całości dziełem wrocławskich kucharzy.

- Niektóre potrawy są takie, że „kapcie spadają”. Wyszliśmy poza rygory finansowe i przygotujemy naprawdę wyśmienite dania – dodaje Piotr Bikont.

Sama biesiada odbędzie się w niedzielę. Dzień wcześniej wrocławianie będą mogli wziąć udział w jarmarku produktów spożywczych.

- Nie zabraknie tradycyjnej alei win i piw, a także, co będzie nowością, cydrów – podkreśla Piotr Bikont.

Oprócz degustacji dań z 16 krajów europejskich, wrocławianie będą mogli wziąć udział warsztatach na temat wytwarzania destylatów, kupić kulinarne książki w trakcie kucharskiego kiermaszu czy porozmawiać z  Robertem Makłowiczem i Piotrem Bikontem podczas specjalnego spotkania w  ramach cyklu „Gadki-szmatki Literatki”.

Nie zabraknie tez występów muzycznych – zagra m.in. ukraiński zespół Atmasfera, a także wyjątkowy, bo zbierający się raz do roku, big band pod przewodnictwem Zbigniewa Czwojdy, któremu będzie towarzyszyć Justyna Steczkowska.

Więcej informacji znajdziecie na oficjalnej stronie festiwalu "Europa na Widelcu"