We Wrocławiu powstała pierwsza automatyczna stołówka [ZDJĘCIA]

Pandemia stymuluje dynamiczny rozwój automatycznych i bezdotykowych maszyn sprzedażowych, np. maseczkomatów. W sklepach tworzy się dodatkowe stanowiska kas samoobsługowych, a przesyłki częściej niż do tej pory odbieramy z automatycznych paczkomatów. Wezwania do społecznego dystansu trwale zwiększają ostrożność w bezpośrednich kontaktach międzyludzkich. 

Zarządzający dużymi zakładami pracy i biurowcami szukają rozwiązań, które redukowałyby ryzyko zakażenia koronawirusem.

- Z dnia na dzień otrzymujemy coraz więcej zapytań o zautomatyzowane stołówki – maszyny wydające bezobsługowo pożywienie. W stosunku do poprzedniego kwartału to o około 200 procent więcej. Co ciekawe, kilka miesięcy temu największe zainteresowanie w przypadku takich maszyn budziły niskie koszty czy korzyści związane z benefitem pracowniczym i zwolnieniem z opłat zusowskich. Teraz priorytetem są raczej bezpieczeństwo, higiena czy bezdotykowość takich urządzeń – mówi Paweł Mazur z firmy Automnia.

Po fazie testów, 10 sierpnia pierwsza taka automatyczna stanęła w biurze firmy Work Service na 20. piętrze budynku Sky Tower. Jej podstawą jest włoska maszyna. Na tamtym rynku podobne rozwiązania były już testowane i wdrażane wcześniej, ale koronawirus dodatkowo wzmocnił tendencję.

Rozmiary i wydajności automatycznych stołówek są bardzo różne i łatwo je dostosować do miejsc, gdzie mają funkcjonować. Ta uruchomiona we Wrocławiu jest w stanie obsłużyć do 100 pracowników wydając zestaw obiadowy jedno lub dwudaniowy. Inne wersje takiego urządzenia mogą wydawać nawet 600 posiłków. Ma moduł chłodzący, który utrzymuje posiłki w pełnowartościowym stanie przez kilka dni, nawet do tygodnia.

Odbiór posiłków odbywa się po dokonaniu płatności specjalnymi kartami wydawanymi przy współpracy z firmą Benefit Solution Group. Pracownik może również użyć zwykłej karty płatniczej kupując posiłek na przykład dla swojej rodziny.

Zapakowane jedzenie podaje specjalny robot. Stołówka jest obsługiwana zdalnie (poza dowozem zestawów obiadowych). Komputer wskazuje kończący się asortyment, oblicza na jaki czas i na ile zmian wystarczy posiłków i sygnalizuje, kiedy zapas trzeba uzupełnić. Zazwyczaj jest to robione w porach, kiedy w pobliżu stołówki nie ma kupujących jedzenie, co pozwala zmniejszyć kontakt i ewentualne ryzyko.