Wicemistrz świata w robieniu pizzy otworzył pierwszą taką pizzerię w naszym mieście

Pizzeria Tutti Santi dla gości będzie czynna już od 10 stycznia 2015. Lokal zajmuje cały budynek dawnej wypożyczalni „Beverly Hils” na parkingu Centrum Handlowego Borek przy al. Hallera 52. Lokal posiada własny, bezpłatny parking bezpośrednio przy budynku.

– Warto podkreślić, że ceny pizzy w Tutti Sani są przystępne i nie odbiegają od średniej ceny we wrocławskich pizzeriach mimo, że pizzeria ta stosuje najlepszej jakości oryginalne włoskie produkty – zaznaczają właściciele.

Tutti Santi to prawdziwa włoska pizzeria, miejsce wyjątkowe w którym każdy będzie mógł spróbować oryginalnej włoskiej pizzy. Pizza oparta jest tylko o oryginalne włoskie produkty, jak mąka 5 stagioni, sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozzarella di Bufala, szynka Prosciutto Cotto i wiele innych włoskich produktów, na podstawie receptur mistrza Włoch, który osobiście szkoli pracowników i nadzoruje jakość produktów.

Zastosowanie tylko włoskich produktów w procesie produkcji pizzy oraz specjalnej technologii dojrzewania ciasta jest kluczowe. Właśnie one sprawiają, że ta pizza otrzymuje wyrafinowany, nieporównywalny z innymi pizzami smak.

Podstawą dla ciasta jest specjalnie dobrana włoska mąka, produkowana z pszenicy, która dojrzewa w ciepłym klimacie Włoch, dzięki czemu ma wysoką zawartość białka. Każdy z używanych w Tutti Santi składników jest starannie dobrany, przykładowo jednym z używanych serów jest mozzarella di Bufala D.O.P – włoski produkt regionalny produkowany w regionie Kampanii z mleka czarnych bawolic. Ten ser charakteryzuje się wyższą zawartością tłuszczu, co po wypieku w wysokiej temperaturze nadaje mu wyjątkowy smak. Podobnie włoska szynka i wiele innych, które w połączeniu z recepturą mistrza tworzą smak nieporównywalny z innym.

– Goście będą mogli także spróbować klasycznych pizz włoskich serwowanych według różnych włoskich tradycji - m.in. oryginalną pizzę neapolitańską czy Pizzę la Palla o długości 1 metra. Pizza tworzona w Tutti Santi jest dokładnie taka sama jak pizza, której można spróbować w najwyższej jakości włoskich pizzeriach – zapewniają właściciele.

– Gwarantuje to sam mistrz Valerio, który zajmuje jedno z wysokich miejsc w TOP 25 (raniking najlepszych włoskich pizzaiolo (pizzermen). Teraz Wrocław dołączy do grona niewielu polskich miast gdzie można zjeść oryginalną włoska pizzę, nad której jakością czuwa sam mistrz Włoch – podkreślano w czasie otwarcia.

Valerio Valle to wielokrotnie nagradzany, jeden z czołowych włoskich pizzaiolo, który zdobywa najwyższej rangi trofea na międzynarodowych konkursach pizzy we Włoszech i innych krajach,