Wrocław: Centrum Gastronomiczne Margaret po programie Kuchenne Rewolucje. Oto menu i ceny

CENTRUM MARGARET W KUCHENNYCH REWOLUCJACH- ZDJĘCIA [KLIKNIJ]

Kuchenne Rewolucje dwa razy we Wrocławiu

Centrum Gastronomiczne Margaret to jedna z dwóch restauracji we Wrocławiu, jakie w ostatnim czasie odwiedziła Magda Gessler (była też w restauracji Nie Ma Jak u Mamy przy ul. Zwycięskiej). Ale to lokal z ulicy Krakowskiej we Wrocławiu będzie bohaterem dzisiejszego odcinka programu Kuchenne Rewolucje w TVN.

Działające wśród biur i hurtowni przy drodze wylotowej na Oławę Centrum Gastronomiczne Margaret zajmowało się dotąd głównie usługami cateringowymi. Samą restaurację odwiedzało raptem kilka osób dziennie. Początek Kuchennych Rewolucji zapowiadał, że niewiele sie zmieni. Magda Gessler szybko straciła nerwy. I to nie bez powodu.

- Centrum Gastronomiczne Margaret brzmi niejadalnie - Magda Gessler już przed wejściem do lokalu nie była nastawiona najlepiej. Choć zdarza się to rzadko, autorka programu Kuchenne Rewolucje nie zmieniła nazwy lokalu. Trochę na przekór, bo nowe Centrum Gastronomiczne Margaret ma przenieść gości do lat siedemdziesiątych. I wystrojem, i menu. Zjemy tu m.in. grzybową z makaronem, bryzol wołowy, bitki wołowe czy galaretę wieprzową. No i krem sułtański jak za dawnych lat.

Kuchenne Rewolucje w Margaret - tak było

Kuchenne Rewolucje zaczęły się słabo. Wprawdzie żurek z Centrum Gastronomicznego Margaret dało się jeść, ale potem było już tylko gorzej. - Nie da się tego pokroić -oceniła Magda Gessler zaserwowanego jej steka. A miarka przebrała się, gdy zamiast zamówionego placka z gulaszem z jelenia dostała placek po węgiersku z wieprzowiną. Lokal z ul. Krakowskiej podpadł nie tylko swoimi daniami. - Pachnie szambem i to mocno. Smród jest okropny - wykrzykiwała Magda Gessler, gdy zajrzała do kuchni. - Czy was pogięło - traciła cierpliwość, odkrywając kolejne pełne tłuszczu zakamarki. - To wygląda jak gile - nie owijała w bawełnę, opisując to co widzi. - Istny syf - skwitowała wreszcie, wychodząc z lokalu. Gdy bałagan udało się wreszce ogarnąć, na Magdę Gessler czekała we Wrocławiu kolejna niespodzianka. W nocy z kuchni zniknęła część przygotowywanej na uroczystą kolację karkówki. Jak się okazało, najprawdopodobniej tak zasmakowała właścicielowi, że po prostu ją zjadł. 

- Centrum Gastronomiczne Margaret to istny wehikuł czasu. Przeniósł mnie w lata siedemdziesiąte - oceniła restauratorka. Ale zaraz pomyślała, że w tym szaleństwie jest metoda. Lokal przy Krakowskiej po Kuchennych Rewolucjach ma serwować właśnie dania z lat siedemdziesiątych, a wystrojem także przenosić nas do poprzedniej epoki. Na przekór nie zmieni się też jego nazwa. Załoga wreszcie zakasała rękawy. Kolacja się udała, a gdy Magda Gessler 11 tygodni później znów odwiedziła Centrum Gastronomiczne Margaret nie szczędziła pochwał. Kuchenne Rewolucje we Wrocławiu udały się i to bardzo. - Fantastyczny bryzol. Galareta twarrda, smaczna, dobrze doprawiona, autentyczna, jak za dawnych lat. Soljanka naprawdę jest dobra, pachnie wędzonką, czuć kwas ogórków - zachwalała serwowane jej dania. - Tu naprawdę jest smacznie. Czasami chcieć, to znaczy móc - skwitowała swą wizytę we Wrocławiu Magda Gessler.

Centrum Gastronomiczne Margaret - MENU I CENY

• PAJDA CHLEBA Z WYBORNĄ PASTĄ Z MAKRELI - 16 zł
• GALANT / GALARETA WIEPRZOWA - 16 zł 
• BEFSZTYK TATARSKI 150G - 42 zł
• ŚLEDŹ MATJAS HOLENDERSKI PO JAPOŃSKU - 28 zł
• ZUPA SOLIANKA - 35 zł
• BARSZCZ CZERWONY Z KOŁDUNAMI - 22 zł
• GRZYBOWA Z MAKARONEM - 22 zł
• KOTLET SCHABOWY Z KOSTKĄ , ZIEMNIAKI, KAPUSTA KISZONA ZASMAŻANA  - 36 zł
• BRYZOL WOŁOWY Z POLĘDWICY, ZIEMNIAKI PUREE, PIECZARKI DUSZONE - 59 zł
• BITKA WOŁOWA, KOPYTKA, MIZERIA Z SAŁATĄ  - 42 zł
• UDKO Z KURCZAKA PIECZONE, ZIEMNIAKI PUREE, BURACZKI  - 28 zł
• PLACKI ZIEMNIACZANE PO POLSKU 4 SZT Z SOSEM GRZYBOWYM  - 26 zł
• SAŁATKA BAŁKAŃSKA : / FETA, ARBUZ, OGÓREK, CEBULA, POMIDOR, PAPRYKA PIECZONA, SOS VINEGRETTE - 30 zł
• SAŁATKA KRAKOWIACY I GÓRALE : / SAŁATA ZIELONA, ZIEMNIAKI, FASOLA SZPARAGOWA, OGÓREK KISZONY, JABŁKO, POMIDOREK CHERRY, GRZANKA Z OSCYPKIEM Z SOSEM KOPERKOWO CZOSNKOWYM  - 34 zł
• KREM SUŁTAŃSKI - 26 zł
• KISIEL WŁASNEJ ROBOTY Z OWOCAMI - 22 zł

Centrum Gastronomiczne Margaret - ADRES

Centrum Gastronomiczne Margaret mieści się przy ul. Krakowskiej 141/155 we Wrocławiu, tuż obok estakady łączącej ul. Krakowską z aleją Armii Krajowej.