Wrocław: nowa wegańska restauracja. W ofercie sushi i ramen [ZDJĘCIA]

Wrocławska restauracja CUDO powstaje przy ul. Jodłowej 4, w małej uliczce Starego Miasta, łączącej place Nowy Targ i Nankiera. Aktualnie trwają tam przygotowania do otwarcia, zaplanowanego na pierwszą połowę marca.

Lokal ma 109 m kw. powierzchni, a w środku zaoferuje ok. 30 miejsc siedzących. W sezonie będzie tam działał także ogródek gastronomiczny na 10-15 miejsc. 

Co tam zjemy? Przede wszystkim wegańskie sushi i wegański ramen. Nie zabraknie też zup, deserów i ciekawych napojów. Menu będzie podobne do poznańskiej karty dań, a ceny są dopiero ustalane. 

- We Wrocławiu jest wciąż za mało wegańskich restauracji, dlatego braku zainteresowania nie musimy się obawiać - mówi właściciel CUDO Wro, Stanislav Prus, który jest także współwłaścicielem wegańskiego lokalu FALLA przy ul. Stawowej.

To prawda: typowo wegańskich miejsc, gdzie we Wrocławiu możemy uraczyć się kuchnią japońską, praktycznie nie ma. Wegańskie sushi w centrum można dostać jedynie w THE ROOT przy ul. Krupniczej, ale głównie na wynos. 

Lokal CUDO będzie działał na zasadach franczyzy. Wciąż poszukiwane są osoby do pracy - m. in. kucharze i kelnerzy.