Wiadomości
Znamy pełne menu Europy na Widelcu 2019. Jakie dania kucharze zaserwują na Rynku?
W sobotę, 1 czerwca o godzinie 13:00 na wrocławskim Rynku odbędzie się „Biesiada Europejska”. To kulminacyjny moment i główna atrakcja trwającego od środy festiwalu Europa na Widelcu. Sprawdź, co zaserwują szefowie kuchni reprezentujący Polskę i 15 innych krajów.
W tym roku w festiwalowym menu pojawią się potrawy z 16 europejskich krajów i deser, który ma połączyć całą Europę. Co ciekawe na festiwalu zabraknie stoisk, reprezentujących popularne kuchnie: włoską, francuską, czy hiszpańską.
Zobacz także
ZOBACZ TEŻ: To będzie pyszny weekend! We Wrocławiu trwa Europa na Widelcu [ZDJĘCIA]
Oto, co kucharze zaserwują na poszczególnych stanowiskach:
BOŚNIA I HERCEGOWINA – Rafał Kasprzycki
-
Ćevapi – tradycyjne kiełbaski z grilla (alergeny: 1, 3, 7, 9)
-
Burek sa mesom – placek nadziewany mięsem (alergeny: 1, 3, 7)
BUŁGARIA – Przemysław Bogucki
-
Гювеч (gjuwecz) – gulasz mięsny podawany z ryżem (alergeny: 1, 7)
-
Таратор (tarator) – chłodnik ogórkowy (alergeny: 7, 8) danie wegetariańskie
CHORWACJA – Piotr Zieliński
-
Zagorska juha – tradycyjna zupa z regionu Zagorjie (alergeny: 1, 9)
-
Crni rižot od sipe – czarne risotto z kałamarnicą (alergeny: 1, 2, 4, 7, 9, 14)
-
Kotlovina – tradycyjny mięsny specjał (alergeny: 1, 9)
CZARNOGÓRA – Damian Kogutiuk
-
Pljeskavica – kotlet z mięsa mielonego pieczony na grillu podany w pszennej bułce (alergeny: 1, 3, 7, 11)
-
Palačinki – naleśniki z powidłami figowo-gruszkowymi (alergeny: 1, 3, 7, 11) danie wegetariańskie
CZECHY – Patryk Łyszkiewicz
-
Nakládaný hermelín – marynowany w oleju z ziołami ser typu camembert (alergeny: 7) danie wegetariańskie
-
Utopence – ostre parówki marynowane w zalewie octowej (alergeny: 7, 3, 9, 10)
-
Hovězí guláš – gulasz wołowy na piwie podany z knedlikiem (alergeny: 1, 3, 10)
ESTONIA – Tomasz Sochacki
-
Mulgikapsad – danie jednogarnkowe z kapusty kiszonej, boczku i kaszy jęczmiennej (alergeny: 1)
LITWA - Ryszard Konieczka
-
Šaltibarščiai (salibarsciai) – chłodnik z młodej botwiny (alergeny: 3, 7) danie wegetariańskie
-
Cepelinai (cepelinai) – cepeliny z wieprzowiną (alergeny: 1, 7)
ŁOTWA - Tomasz Sochacki
-
Karbonade – kotlet z mięsa wieprzowego podany z marchewką i groszkiem (alergeny: 1, 3, 7)
MACEDONIA - Servet Kovaci
-
Tavče gravče – fasola z mięsem zapiekana w sosie pomidorowo-paprykowym (alergeny: 1)
-
Sarma – liście kiszonej kapusty faszerowane mięsem i ryżem (alergeny: 1, 3)
NIEMCY – Daniel Makuch
-
Frikadellen in Käsesoße – zraz mięsny z sosie serowym ze szparagami (alergeny: 1, 3, 7)
-
Bayerischer Schweinhaxen – golonka w piwie (alergeny: 1, 9)
POLSKA – Grzegorz Pomietło
-
Gołąbki tradycyjne (alergeny: 7, 9)
-
Gołąbki z kaszą jaglaną i kalarepką (brak alergenów) danie wegańskie
POLSKA – Zbigniew Koźlik
-
Pieczony schab z sosem z derenia i rabarbaru (alergeny: 7)
-
Bigos staropolski (alergeny: 1, 9 ,10, 12)
SERBIA – Kacper Dyś
-
Ćevapčići – kiełbaski z grilla podane w chlebku lepinja (alergeny: 1, 3)
-
Burek za sirom – placek nadziewany białym serem podany z ayranem (alergeny: 1, 3, 7) danie wegetariańskie
SŁOWACJA – Grzegorz Chmolowski
-
Guláš z kotle – gulasz wołowy z knedlikiem (alergeny: 1, 3, 7, 9)
-
Bryndzové pirohy – pierogi z bryndzą (alergeny: 1, 3, 7) danie wegetariańskie
SŁOWENIA – Damian Jeleń
-
Bujta repa – potrawka wieprzowa z marynowaną rzepą i kaszą jaglaną (alergeny: 1, 6, 9)
-
Prekmurski bograč – gulasz z kluseczkami ziemniaczanymi (alergeny: 1, 6, 9)
UKRAINA – Krystyna Marynowska
-
Борщ украинский (barszcz ukraiński) – zupa z czerwonych buraków ze śmietaną i słoniną (alergeny: 1, 7, 9, 11)
-
Котлета по київськи (kotlet po kijowsku) – rolada z piersi kurczaka nadziewana masłem ziołowym (alergeny: 1, 3, 6, 7, 9, 10, 11)
-
Вареники (wareniki) – pierogi z mięsem i cebulą (alergeny: 1, 3, 7, 8, 10)
UNIA NA DESER – Agnieszka Hajbura-Michałowska
-
Panna cotta z musem z truskawek (alergeny: 3, 6, 7)
-
Szarlotka (alergeny: 1, 3, 7)
-
Baklawa (alergeny: 1, 3, 5, 6, 8, 11)
-
Tiramisu (alergeny: 1, 3, 7, 9, 10)
-
Rogaliki migdałowe (alergeny: 1, 3, 5, 7, 8)
-
Ciasto miodowe Marlenka (alergeny: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 11)
UNIA NA DESER – Sandra Pipiek
-
Minipavlova z owocami, kremem z wanilią, musem truskawkowym lub czekoladą (alergeny: 3, 7)
-
Tartaletki na kruchym cieście z czekoladą, kremem lemon curd i owocami sezonowymi (alergeny: 1, 3, 7, 12)
-
Serniczki cytrynowo-limonkowe na spodzie brownie z owocami sezonowymi (alergeny: 1, 3, 7, 12)
-
Petit four w kruchej babeczce z musem czekoladowym, makaronikiem francuskim z masłem orzechowym i popcornem (alergeny: 1, 3, 8, 5, 12)
-
Lizaki z czekoladowego ciasta z nutellą i orzeszkami, w ciemnej i białej czekoladzie (alergeny: 1, 3, 8, 7, 12).
Europa na Widelcu już w ten weekend. Wybierasz się?
Oddanych głosów: 151
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Życzenia na Wielkanoc - piękne życzenia świąteczne dla każdego. Oryginalne, wesołe, religijne, zwyczajne. Najlepsze życzenia wielkanocne w 2024 roku
35982 -
Z tych osiedli we Wrocławiu uciekają ludzie. Ubyło tysiące mieszkańców
16721 -
Strajk rolników: Protestujący zrezygnowali ze środowej blokady Wrocławia
11420 -
Najdroższa dziura we Wrocławiu straszy już 12 lat
11097 -
Życzenia wielkanocne 2024 - niebanalne, wesołe i dostojne życzenia na Wielkanoc
10884
Najczęściej komentowane
-
Jagodno drży przed nowym osiedlem. Przybędzie kolejnych kilkaset mieszkań
5 -
Zmiana czasu na letni. W tym roku zegarki przestawiamy bardzo późno
4 -
Nakrętki dla dzieci z hospicjum? To koniec. Unia Europejska zepsuła akcję. Fundacja: "To dla nas szok"
4 -
Najdroższa dziura we Wrocławiu straszy już 12 lat
3 -
Pod nasypem we Wrocławiu. Na Bogusławskiego nie tylko leje się alkohol. Można tu też dobrze zjeść
3
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert