Czesi otworzą swoją restaurację we Wrocławiu [WIZUALIZACJE]

Właściciele długo zastanawiali się, gdzie otworzyć drugą restaurację. Odwiedzili wiele miast w tym m.in. Warszawę, Kraków czy Gdańsk. - Szukali nowoczesnej architektury, która pozwoli podkreślić klimat lokalu– mówi Shuckie Ovadiah, jeden z inwestorów i CEO OVO Wrocław.

Drevny Kocur ugości jednorazowo ponad 200 osób. Na powierzchni 535 mkw. zmieszczą się nie tylko stoliki dla gości, ale również owalna kuchnia umieszczona w samym sercu restauracji. Wokół niej powstanie oryginalny bar. W wystroju lokalu ma dominować drewno i stal oraz szarości.

Drevny Kocur we Wrocławiu będzie drugim po Poznaniu lokalem w Polsce, w którym będziemy mogli zamówić prawdziwe czeskie piwo prosto z tanka. Wśród dań, których już wkrótce będzie można spróbować w nowej restauracji znajdą się m.in. tradycyjne czeskie knedliki podawane z pieczenią w słodkim sosie z żurawiną i bitą śmietaną, smażony ser oraz schabowy w cieście ziemniaczanym, serwowany z modrą kapustą i sosem tatarskim.

W nowej restauracji pracę znajdzie około 30 osób – barmanów, kelnerów i kucharzy. Ruszyła rekrutacja. Zainteresowani nie muszą mieć doświadczenia w przygotowywaniu czeskich potraw – właściciele restauracji planują szkolenia w Budziejovicach.