Wiadomości
Elita wrocławskich piwowarów w Browarze Stu Mostów
Specjalnymi gośćmi Zjazdu piwowarów byli autorzy kultowej książki „Piwo we Wrocławiu - od średniowiecza po czasy współczesne”, na czele z redaktor Haliną Okólską z Muzeum Miejskiego Wrocławia. Rozmawiano o piwnym dziedzictwie Wrocławia. O powrocie i odkrywaniu regionalizmów kosztem globalizacji.
Zobacz także
Zwrócono uwagę na często powtarzane przez inicjatorów powstania Browaru Stu Mostów zdanie – „zależy nam na tym by pokazywać różnice pomiędzy produkcją rzemieślniczą a podejściem masowym”. Podnoszono rolę relacji międzyludzkich w tworzeniu kultury piwa, dziś i w czasach prosperity.
Wspominano kompetencje i sympatię lwowskich browarników, którzy zamieszkali we Wrocławiu po wojnie i odświeżyli receptury wrocławskich piw. Byli naszą przewagą. Mówił o tym Andrzej Wilk, autor opracowań pt. „Browary we Wrocławiu w latach 1945-2002” oraz „Zabytki dziewiętnastowiecznego browarnictwa we Wrocławiu”.
Bogate życie wokół browaru, spotkania przy piwie, degustacje i odtwarzanie kultury piwnej wymieniał jako niezwykle cenne dr Krzysztof Popiński – adiunkt Katedra Filozofii i Historii Gospodarczej, Wydział Nauk Ekonomicznych Uniwersytetu Ekonomicznego, ekspert ds. obyczajowości wrocławskich piwiarni z przełomu XIX i XX wieku.
Wiele osób było pod wrażeniem zapowiedzi koncertu w Browarze, który odbędzie się 27 marca. Wydarzenie przygotowywane jest pod artystyczną opieką dr hab. prof. PWST Izabeli Jeżowskiej i mgr Marcina Grabosza.
Wspominano czasy kiedy takie miejsca były sercem i duszą akademickiego życia. Akademicy gromadzili się przy piwie, by dyskutować, filozofować, zawiązywać przyjaźnie na całe życie. Pito głównie beczkowe piwo ze śląskich browarów. Tak jak wczoraj, kiedy piwem wieczoru był WRCLW Roggenbier, piwo żytnie, jedno z flagowych piw Browaru Stu Mostów.
– Sukces pierwszego po latach rzemieślniczego browaru we Wrocławiu cieszy ludzi, którzy całe życie byli związani z produkcją piwa w naszym mieście. Pierwsze piwa zrobiły furorę, sprzedają się na pniu w najlepszych lokalach w całej Polsce. Browar w branży okrzyknięto rzemieślniczym Ferrari. Cieszy frekwencja w pubie, z którego można oglądać proces produkcji, popularność degustacji, warsztatów, czy zwiedzania browaru w towarzystwie Piwowarów – mówili przejęci Arletta i Grzegorz Ziemian.
Za zaproszenie i konsekwentną integrację załogi Piasta dziękował Fryderyk Krukowski, wieloletni prezes Browarów Dolnośląskich Piast.
Tagi: 2 zjazd pracowników byłych wrocławskich browarów, browar stu mostów, browar wrocław, piwo wrocław, wrocławski browar stu mostów, zjazd, spotkanie, piwowarzy wrocław, wrocławskie piwo
Zobacz także
Komentarze (1):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Życzenia wielkanocne dla każdego. Nowe, piękne i oryginalne życzenia na Wielkanoc 2024
44757 -
Bardzo fajne życzenia wielkanocne - oryginalne, wesołe, ciekawe [WIELKANOC 2024]
24778 -
Autobus nie zatrzymuje się na przystanku. "Kierowca boi się, że dostanie mandat"
24502 -
Z tych osiedli we Wrocławiu uciekają ludzie. W krótkim czasie ubyło tysiące mieszkańców
19291 -
Gotowe życzenia wielkanocne - naprawdę fajne! Na wesoło, dla przyjaciół, ma messenger, sms [WIELKANOC 2024]
15098
Najczęściej komentowane
-
Dziś Wielki Piątek i ścisły post. Co wolno, a co jest zakazane? Wszystko zależy od wieku
8 -
Sondaż: Izabela Bodnar wygrywa wybory prezydenta Wrocławia
7 -
Rafał Dutkiewicz poparł rywalkę Jacka Sutryka. "Wrocław potrzebuje zmiany"
4 -
Zmiana czasu na letni. Nareszcie przestawiamy zegarki, będzie dłużej jasno!
4 -
Wrocław wybiera: stare układy bez szans na resocjalizację lub jedna poślubiona afera
3
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert
~Piwoznawca 2015-03-30
15:22:28
Czy piwa dostępne do degustacji w browarze Stu Mostów sa produkowane na miejscu przez tenże Browar? Czy ktos kiedys zasatnowił sie nad tym? Odpowiedź moze być zaskakująca, pozostańmy w błogiej nieświadomosci...