Wiadomości
Epidemia: koronawirus na produktach spożywczych. Jak długo się utrzymuje?
Wizyty w sklepie w maseczce i rękawiczkach, odkładanie kupionych produktów na co najmniej dobę, dezynfekcja opakowań - zakażenia koronawirusem w trakcie zakupów spożywczych i po ich zakończeniu można uniknąć. Trzeba jednak być skoncentrowanym i starannym. Oto, co zalecają naukowcy.
Według oficjalnego stanowiska amerykańskiej FDA (Agencji Żywności i Leków), obecnie nie ma dowodów na powiązanie żywności lub opakowań żywności z przenoszeniem COVID-19. Jednak, jak już wiemy, wirus SARS-CoV-2 bytuje przez określony czas na powierzchniach, na które dostanie się w wyniku kontaktu osoby zarażonej z danym przedmiotem, a takimi przedmiotami mogą być również żywność i jej opakowania.
Zobacz także
Wyniki ankiety, przeprowadzonej przez agencję PR Hub i Wydział Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, pokazały, że ponad połowa z respondentów czuje się niedoinformowana i zagubiona, nie do końca wiedząc, w jaki sposób postępować z produktami świeżymi, pieczywem, a także opakowaniami produktów spożywczych w dobie pandemii koronawirusa.
- Niestety na ten moment dysponujemy ograniczoną liczbą informacji na ten temat, również w naukowych źródłach. A przecież wybrany przez nas sposób oczyszczenia żywności po przyniesieniu do domu, przechowywania jej, a także przygotowania posiłku może mieć wpływ na to, czy i kiedy wirus przeniesie się na nasze ręce. Możliwość, że dana osoba zachoruje na COVID-19, dotykając powierzchni lub obiektu, na którym jest wirus, a następnie dotykając własnych ust, nosa lub ewentualnie oczu, nie jest uważana przez środowiska naukowe za główny sposób rozprzestrzeniania się epidemii. Nie możemy jednak wykluczyć, że jest to jedna z dróg i z tego względu należy zachować szczególną ostrożność – mówi dr hab. n. o zdr. Mariusz Panczyk, adiunkt Zakładu Edukacji i Badań w Naukach o Zdrowiu WUM.
Wstępne badania wykazały, że SARS-CoV-2 może przeżywać od kilku godzin do nawet kilku dni w zależności od powierzchni, na której przebywa i warunków panujących w jego otoczeniu, w tym temperatury i poziomu wilgotności. Dobrą wiadomością jest fakt, że, w przeciwieństwie do bakterii czy pleśni, wirusy nie mogą rosnąć w żywności, w tym w pieczywie, więc można oczekiwać, że ilość wirusa na jej powierzchni będzie maleć z czasem.
W przypadku świeżych produktów spożywczych, przechowywanych w temperaturze pokojowej lub wyższej, przeżywalność koronawirusa na powierzchni szacuje się na około 24 godziny. Czas ten jednak może ulec wydłużeniu, jeżeli po przyniesieniu do domu włożymy świeże produkty do chłodziarki. Wówczas możemy spodziewać się, że wirus będzie na nich obecny do 72 godzin. Z uwagi na fakt, że wirusy charakteryzują się dużą stabilnością w niskich temperaturach, najdłużej wirus przetrwa w zamrażarce.
Inaczej sprawa ma się z opakowaniami produktów spożywczych, które wykonane są z różnych materiałów (np. tektura, plastik, papier). Zaleca się, aby produkt ostrożnie odpakować uprzednio umytymi rękami, a opakowanie wyrzucić. Ważne jest, aby ręce ponownie umyć i dopiero po tej czynności dotknąć zawartości opakowania, umieszczając ją w czystym pojemniku, przeznaczonym do przechowywania żywności.
Dla zachowania bezpieczeństwa kluczowe jest również, aby zaraz po przyjściu do domu, jeszcze zanim rozpoczniemy rozpakowywanie zakupów, umyć ręce. Podczas rozpakowywania żywności należy uważać, aby nie dotykać dłońmi twarzy. Na koniec należy zdezynfekować wszystkie powierzchnie, z którymi miała styczność przyniesiona żywność. Torbę wielorazowego użytku najlepiej od razu uprać. Na koniec trzeba ponownie umyć i zdezynfekować dłonie preparatem do dezynfekcji rąk na bazie alkoholu.
Czy dezynfekujesz produkty spożywcze po zakupach?
Oddanych głosów: 1242
Tagi: kwarantanna, koronawirus, pandemia, epidemia, COVID-19, SARS-CoV-2, nCoV2019, zakupy, produkty spożywcze, dezynfekcja, powierzchnie, BEZPIECZEŃSTWO, zakażenie, naukowcy, mycie rąk, Uniwersytet Medyczny
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Autobus nie zatrzymuje się na przystanku. "Kierowca boi się, że dostanie mandat"
25454 -
Ta wrocławska ulica słynie z ganków. Wybudował je XIX-wieczny deweloper
14663 -
Nieoczywiste miejsca na wycieczkę na Dolnym Śląsku. To pomysł na majówkę?
13083 -
Burza, ulewa, wichura i grad. Taka prognoza dla Wrocławia
12115 -
Zorza polarna - nie widziałeś? Dziś będzie powtórka! [KIEDY ZORZA POLARNA]
9226
Najczęściej komentowane
-
Sondaż: Izabela Bodnar wygrywa wybory prezydenta Wrocławia
7 -
Wrocław wybiera: stare układy bez szans na resocjalizację lub jedna poślubiona afera
3 -
Dutkiewicz: Ludzie Dutkiewicza powinni odejść. Sutryk jest pierwszy na tej liście
3 -
Sutryk ogłosił, że zrezygnował z rad nadzorczych. Nie dodał, że musiał to zrobić
2 -
Sutryk czy Bodnar? Tusk: "We Wrocławiu są sami kandydaci Platformy"
2
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert