Pierwsza we Wrocławiu zupiarnia otwiera się w sobotę

Zupa została stworzona dla osób, które potrzebują zjeść szybko, ale zdrowo. Posiłek oparty w głównej mierze na warzywach to świetna alternatywa dla wszechobecnych fast foodów, dobry zarówno na śniadanie, lunch, czy przed wieczornym wyjściem na miasto. Jak mówi dewiza lokalu - "zupa jest dobra na wszystko!"

Zupę można zjeść na miejscu, wziąć na wynos, zamówić do biura. W ofercie są zarówno zupy dla mięsożerców, jak i wegetarian. Ze względu na użycie wyłącznie naturalnych składników nadają się również dla dzieci. Rodzice mogą też podgrzać w lokalu posiłek dla swojej pociechy. 

Lokal umiejscowiony jest przy skrzyżowaniu ulicy Szewskiej z Kotlarską, w odległości 3-minutowego spaceru (250 metrów) od wrocławskiego Rynku, nieopodal Uniwersytetu Wrocławskiego.

Zupa to zdrowy i pożywny posiłek, ostatnimi laty na szczęście wracający do łask. Zawiera bogactwo niezbędnych dla zdrowia witamin i minerałów oraz zastępuje jedną z pięciu zalecanych porcji warzyw. Dzięki dużej zawartości błonnika i wysokiej temperaturze zupa na długo zaspokaja głód. Ze względu na płynną formę uzupełnia też niedobór wody w organizmie.

Dania oparte są na sezonowych warzywach oraz wyłącznie naturalnych składnikach – codziennie inne i świeże. Gotowane są możliwie prosto i organicznie – bez użycia sztucznych dodatków: kostek rosołowych, polepszaczy smaku i konserwantów. Zupy nie są też zagęszczane mąką.

Zupy przygotowane na wywarach mięsnych i warzywnych, pikantne, bezglutenowe, dietetyczne i dobre dla dzieci będą odpowiednio oznakowane. Wszystkie zupy, a także makarony, kluseczki, grzanki w nich serwowane przygotowywane są własnoręcznie. Ceny zup będą się wahać od 6 do 15 zł, w zależności od wielkości porcji (średnia 350 ml i duża 500 ml) oraz użytych składników.

Właścicielami Zupy jest młode małżeństwo, od urodzenia związane z Wrocławiem. Doświadczenia w gastronomii zdobywają od czterech lat – prowadząc restaurację we wrocławskim Ogrodzie Botanicznym, a także od 2 lat mobilną kawiarnię. Jak mówią, otwierają zupę, by wypełnić lukę na wrocławskim rynku gastronomicznym – szybkich, ale zdrowych posiłków, na miejscu i z dowozem.

W weekend 11-12 stycznia, w godzinach 12-15 przy skrzyżowaniu ulicy Szewskiej z Kotlarską Zupa będzie gotować na żywo swoje specjały. W sobotę na oczach gości i przechodniów pichcony będzie wielki gar zupy dyniowo-kokosowej, która w zeszłym roku zajęła pierwsze miejsce w konkursie na Najsmaczniejszą Dynię na Dolnośląskim Festiwalu Dyni.

W niedzielę szef kuchni będzie pokazywał, jak ugotować tradycyjny rosół z ręcznie robionym makaronem. Po zakończonym gotowaniu przewidziana jest darmowa degustacja. Natomiast w lokalu serwowanych będzie 10 zup, 5 z nich wybranych przez internautów w głosowaniu na Facebooku. Od soboty 11 stycznia Zupa otwarta będzie codziennie w godzinach 10-18.