Biznes
Wrocław: podopieczni Towarzystwa im. Brata Alberta dostają kurczaki z fast foodu
[zdjęcie ilustracyjne]
Średnio raz w tygodniu na talerzach podopiecznych dwóch wrocławskich schronisk Towarzystwa Pomocy im. Brata Alberta lądują posiłki z popularnej sieci fast food. To efekt prowadzonej przez właściciela KFC akcji mającej na celu zapobieganiu marnowania żywności.
Firmy coraz lepiej planują bieżące zapotrzebowanie i zapasy, a ponadto decydują się, by nadwyżki niesprzedanych produktów, zamiast wyrzucać, przekazać organizacjom społecznym. Przykładem może być sieć KFC, która jako pierwsza marka restauracyjna w kraju wprowadziła program przekazywania żywności na tak dużą skalę.
Zobacz także
– W restauracjach, które kładą nacisk na jakość połączoną ze sprawną obsługą, dążenie do perfekcji często prowadzi do powstawania nadwyżek. Z uwagi na tempo rozwoju naszego biznesu podeszliśmy do tego problemu systemowo. Opracowaliśmy program przekazywania żywności organizacjom społecznym, dzięki któremu nie tylko nie marnujemy dobrego jedzenia, ale również wspieramy najbardziej potrzebujących – mówi Olgierd Danielewicz, prezydent marki KFC. – Skala naszego zaangażowania systematycznie rośnie. Już ponad 190 restauracji uczestniczy w programie, co stanowi 90% wszystkich lokali w Polsce – dodaje.
Wrocławskie restauracji tej sieci zdecydowały, że nadwyżki żywnościowe będą przekazywać m.in. Towarzystwu Pomocy im. Brata Alberta. Tylko we wrześniu tego roku do potrzebujących trafiła w ten sposób tona jedzenia.
– Od restauracji KFC odbieramy zamrożone produkty drobiowe gotowe do spożycia po odsmażeniu. Przygotowujemy z nich posiłki dla osób bezdomnych – mówi Marek Rożnowski, koordynator transportu i zaopatrzenia w dary Towarzystwa Pomocy im. św. Brata Alberta. – Podopieczni i obsługa przygotowująca posiłki w schroniskach są bardzo zadowoleni z tej dodatkowej żywności. Odebrane produkty wykorzystujemy w dwóch naszych placówkach we Wrocławiu: w Schronisku dla Kobiet i Matek z Dziećmi oraz w Schronisku dla Mężczyzn. W placówkach całodziennej pomocy w okresie zimowym może przebywać nawet do 190 osób. Średnio raz w tygodniu przygotowujemy posiłek z darów KFC w jednej z wymienionych placówek. Jest on ciekawym urozmaiceniem w cotygodniowym jadłospisie mieszkańców schronisk. Podopieczni chwalą sobie dobry smak produktów drobiowych w wydawanych im posiłkach – dodaje.
Do potrzebujących trafia mięso, które ze względu na standardy stosowane przez restauracje, nie może już zostać wydane klientom. Zgodnie z polityką sieci produkty drobiowe od momentu przygotowania mogą spędzić na płycie grzewczej tylko kilkanaście minut. Jeśli w tym czasie nie zostaną zaserwowane, poddawane są procesowi chłodzenia i mrożenia. Organizatorzy akcji zapewniają, że żywność przygotowana w ten sposób jest zdatna do spożycia i w pełni bezpieczna.
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Idziesz do fryzjera, a wracasz ze starym ciuchem i wazonem. Jedyne takie miejsce we Wrocławiu
3464 -
Wrocław: Sky Tower świeci pustkami. Co dalej z galerią handlową?
3187 -
Wysłużonym butom nadają drugie życie. Pucybuty z Wrocławia potrafią zdziałać cuda
2043 -
Uwaga! Popularna herbata wycofana. Zawiera toksyczne substancje
1850 -
Tak wygląda najbardziej rozświetlony biurowiec we Wrocławiu
1365
Najczęściej komentowane
-
Tak wygląda najbardziej rozświetlony biurowiec we Wrocławiu
0 -
Wrocław: Sky Tower świeci pustkami. Co dalej z galerią handlową?
0 -
Idziesz do fryzjera, a wracasz ze starym ciuchem i wazonem. Jedyne takie miejsce we Wrocławiu
0 -
Wysłużonym butom nadają drugie życie. Pucybuty z Wrocławia potrafią zdziałać cuda
0 -
Uwaga! Popularna herbata wycofana. Zawiera toksyczne substancje
0
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert