Wrocławscy restauratorzy wśród najlepszych w Polsce

Miejsce 46. - Ewa Voelkel-Krokowicz (Słodowa), Wyspa Słodowa
Właścicielka restauracji w budynku Concordia Design na Wyspie Słodowej znalazła się na 46. miejscu zestawienia, choć lokal który prowadzi od dwóch miesięcy jest nieczynny. - Mamy nowy pomysł na restaurację, dlatego Słodowa chwilowo zawiesiła działalność. Prowadzimy rozmowy z kilkoma świetnymi szefami kuchni, a ponowne otwarcie planujemy już na wiosnę. Chcemy, żeby nasza restauracja jeszcze lepiej odpowiadała na potrzeby mieszkańców, turystów, jak i osób na co dzień korzystających z przestrzeni Concordia Design. O szczegółach nowego menu oraz ponownym otwarciu będziemy informować na bieżąco - mówiła nam w lutym Ewa Kaucz, dyrektor zarządzająca Concordia Design Wrocław.

Zobacz kolejne miejsca na następnych zdjęciach

Miejsce 29 .- Arletta i Grzegorz Ziemian (Browar Stu Mostów), ul. Długosza 2-6
Browar Stu Mostów to pierwszy po latach klasyczny browar rzemieślniczy we Wrocławiu, z otwartym pubem, z którego obserwować można proces produkcji. Powstał w 2014 roku by produkować rzemieślnicze piwo i aby pokazywać, czym różni się ta produkcja od przemysłowej. Można tu napić się rzemieślniczego piwa, ale i dobrze zjeść. - Serwowane przez nas menu można określić mianem „comfort food”, jest więc smaczne i zdecydowanie poprawiające nastrój. Wszystko przygotowywane jest na miejscu, ze świeżych, wysokiej jakości, regionalnych produktów. Do każdego z dań podpowiadamy, jaki styl piwa będzie najlepiej dopasowany, podkreślający lub balansujący smaki. Menu (dania i przekąski) zmieniane jest kilka razy w roku, tak by pasowały do kalendarza i do aktualnej oferty piw Browaru - zachęca Browar Stu Mostów.

Zobacz kolejne miejsca na następnych zdjęciach

Miejsce 35. - Maciej Nowaczyk i Beata Ziajka (La Maddalena), ul. Pomorska 1
- Trudno o lepsze podsumowanie 10 lat prowadzenia restauracji, które obchodziliśmy przecież nie tak dawno, bo w listopadzie zeszłego roku - napisali na Facebooku Beata Ziajka i Maciej Nowaczyk. - Jesteśmy tym faktem absolutnie onieśmieleni. Onieśmieleni i zaskoczeni zarazem, bo przez te 10 lat staraliśmy się po prostu dobrze i dla Państwa prowadzić nasze restauracje. Z pasją, z szacunkiem i wielką odpowiedzialnością za Was, naszych Gości, za Wasz cenny czas, ale też za naszych ludzi, zespół, który przez te wszystkie lata wspólnie budujemy. Nigdy nie wierzyliśmy w prowadzenie restauracji zza biurka, wlepiając wzrok w cyferki i tabelki excela. Zawsze wiedzieliśmy, że nasze miejsce jest blisko Państwa, Waszych potrzeb i oczekiwań, ale też blisko naszego zespołu. To nie biznes a pasja. Wieczne poszukiwanie. Świetnych produktów, jakościowych indeksów i najlepszych ludzi - podkreślili.

Zobacz kolejne miejsca na następnych zdjęciach

Miejsce 29. - Agnieszka i Marcin Chmielewscy (Przystań & Marina), ul. Księcia Witolda 2
- To niesamowite wyróżnienie i ukoronowanie naszej ponad 13-letniej pracy! Każdego dnia staramy się by pomimo zawirowań i niepewności ostatnich czasów utrzymać stworzone standardy i zaskakiwać Państwa wszelkimi nowościami i niespodziankami. Jesteśmy szczęściarzami gdyż kochamy to co robimy każdego dnia dla Państwa - ucieszyli się właściciele restauracji na Facebooku. - Położenie lokalu w centrum miasta, między dwoma historycznymi mostami Wrocławia, gwarantuje niezapomniane widoki na wrocławskie arcydzieła architektury bezpośrednio od strony rzek - czytamy na stronie lokalu, w którego menu króluje kuchnia śródziemnomorska.

Zobacz kolejne miejsca na następnych zdjęciach

Miejsce 6. - Jolanta Jurkowlaniec (Dinette), plac Teatralny
- Dinette to miejsce, w którym dzielimy się radością z twórczego i naturalnego gotowania. Odkrywamy nowe smaki i cieszymy z przyjemności, jaką daje pyszny posiłek - to dewiza lokalu, którą znajdziemy na karcie dań. - Chleb wypiekamy na miejscu, w naszej piekarni, według tradycyjnych receptur, na zakwasie. Śniadaniową klasykę uzupełniamy autorskimi propozycjami na dobry początek dnia. W bistro serwujemy dania współczesnej kuchni międzynarodowej z krótkiej, sezonowej, zmieniającej się co kilka tygodni karty - zachwalają w Dinette.

Zobacz kolejne miejsca na następnych zdjęciach

Przeglądaj również za pomocą strzałek na klawiaturze