Biznes
Wrocław: nowa restauracja przy Świdnickiej. Siły łączą Browar Stu Mostów i La Maddalena [ZDJĘCIA]
W sąsiedztwie wrocławskiego Rynku, w lokalu na parterze kamienicy przy ul. Świdnickiej 4, przy współpracy z właścicielami restauracji La Maddalena swój lokal otwiera Browar Stu Mostów.
Otwarcie nowej restauracji przy ul. Świdnickiej 4 zaplanowane jest na 17 grudnia, na godz. 18. Wydarzenie będzie trwało cały weekend. Lokal powstał z połączenia sił ekip restauracji La Maddalena, działającej przy ul. Pomorskiej 1, oraz istniejącego od 7 lat wrocławskiego Browaru Stu Mostów, który swoją główną siedzibę ma przy ul. Dlugosza 2.
Zobacz także
Swobodnie i niezobowiązująco
- To nowe piwne miejsce we Wrocławiu otwieramy wspólnie z naszymi przyjaciółmi, właścicielami Browaru Stu Mostów. To przestrzeń, w której już lada dzień lokalny browar spotka się z Kuchnią Miasta Stu Mostów, opartą na lokalnych produktach, z daniami przygotowanymi wspólnie przez chefów La Maddaleny i Browaru - mówi Maciej Nowaczyk z La Maddaleny.
I zapowiada, że na Świdnickiej będzie luźno, swobodnie i niezobowiązująco. - Będziemy bawić się konwencją i lokalnymi smakami. Bez śladu węglowego i egzotycznych produktów, będziemy czerpać z lokalnych i historycznych przepisów, ale ubierzemy je w nowoczesne szaty i nadamy im nowe kształty - dodaje Nowaczyk.
W karcie dań zobaczymy m. in. streetfood (np. buły czy precle), pierogi z dolnośląskimi rakami, tatar i autorsko przyrządzone podroby. Na barze natomiast będzie czekało 20 kranów z piwem, w tym klasyki Browaru Stu Mostów, ale też zupełne unikaty. Aktualną ofertę piw na kranach będzie można sprawdzać na smartfonach w specjalnej aplikacji.
Dwa różne światy, jeden cel
- Browar Stu Mostów i La Maddalena to totalnie rożne światy, ale mamy jeden wspólny cel stworzenie wyjątkowego miejsca, gdzie piwo warzone jest zaledwie kilka kilometrów stąd, gdzie wykorzystujemy lokalne składniki, stawiamy na jakość i smak. Jesteśmy przekonani, że dzięki temu stworzymy niepowtarzalne emocje, a ulica Świdnicka będzie tym miejscem, gdzie warto się wybrać z przyjaciółmi. Oprócz piwa, jedzenia ważną rolę na Świdnickiej odgrywają design i fajna, luźna atmosfera - komentuje Arletta Ziemian, współwłaścicielka Browaru Stu Mostów.
Centralnym punktem Browaru Stu Mostów na Świdnickiej będzie ulokowany przy wejściu, wyposażony w 20 kranów bar, serwujący rzemieślnicze piwo z Browaru Stu Mostów i piwa pochodzące od zaprzyjaźnionych browarów z zagranicy. W planie są także tzw. piwne sztosy, czyli trunki wyjątkowe, produkowane w krótkich seriach, trudno dostępne. Goście będą mogli spróbować również m.in. dzikich piw z Browaru Stu Mostów, rozlewanych prosto z beczki, oraz win naturalnych.
Dodatkowo, w przyszłym roku, przy bocznych drzwiach bistro założyciele lokalu otworzą sklep z piwem na wynos i wrocławskimi pamiątkami, nawiązującymi do koncepcji miasta stu mostów. Wcześniej pod tym adresem działała restauracja Mama Manousch.
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Idziesz do fryzjera, a wracasz ze starym ciuchem i wazonem. Jedyne takie miejsce we Wrocławiu
3216 -
Wrocław: Sky Tower świeci pustkami. Co dalej z galerią handlową?
2998 -
Wysłużonym butom nadają drugie życie. Pucybuty z Wrocławia potrafią zdziałać cuda
1964 -
Uwaga! Popularna herbata wycofana. Zawiera toksyczne substancje
1751 -
Tak wygląda najbardziej rozświetlony biurowiec we Wrocławiu
1221
Najczęściej komentowane
-
Tak wygląda najbardziej rozświetlony biurowiec we Wrocławiu
0 -
Wrocław: Sky Tower świeci pustkami. Co dalej z galerią handlową?
0 -
Idziesz do fryzjera, a wracasz ze starym ciuchem i wazonem. Jedyne takie miejsce we Wrocławiu
0 -
Wysłużonym butom nadają drugie życie. Pucybuty z Wrocławia potrafią zdziałać cuda
0 -
Uwaga! Popularna herbata wycofana. Zawiera toksyczne substancje
0
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert