Biznes
Plac Uniwersytecki gastronomiczną pustynią? Jest nowa restauracja [ZDJĘCIA]
Plac Uniwersytecki to miejsce atrakcyjne turystycznie, ale stosunkowo słabo zagospodarowane od strony gastronomicznej. Jest szansa, że ożywi je nowa restauracja, która niedawno tam powstała - Wydział Kulinarny.
Wydział Kulinarny powstał w lokalu, w którym przed remontem kamienicy przy placu Uniwersyteckim 7 była restauracja Pod Szermierzem. Oprócz niego w tym miejscu działają Pronto Pizza i Lepione (dawniej Bazylia), w którym dostępne jest jedzenie na wagę. Pan.Puh (wcześniej Salon Śląski) został zamknięty pod koniec ubiegłego roku, a Klub Uniwersytecki, niegdyś funkcjonujący jako restauracja, od paru lat jest wyłącznie salą spotkań Uniwersytetu Wrocławskiego.
Zobacz także
Szefową kuchni Wydziału Kulinarnego jest Maja Jońska, finalistka Hell’s Kitchen, a autorem karty win i sommelierem, odpowiedzialnym m. in. za wine pairing, czyli dopasowywanie wina do serwowanych dań - nagradzany Kamil Śladewski. W menu znajdziemy ciekawe połączenia, oryginalne rozwiązania i wyszukane propozycje takie jak łosoś szkocki, rosyjskie pieczywo, dojrzewająca pierś z kaczki, mrożone owoce w płynnej, białej czekoladzie, owcza wersja parmezanu czy tatar z buraka. Można tu też zjeść... krem z zielonej sałaty.
CZYTAJ TEŻ: MAGDA GESSLER OTWORZYŁA WE WROCŁAWIU LODZIARNIĘ
Przeciętna studencka kieszeń nie zniosłaby dobrze cen w lokalu - oferta jest skierowana raczej do osób gotowych wydać w dobrej restauracji nieco więcej pieniędzy i do turystów. Ceny przystawek wahają się między 35 i 56 zł, zup - 20-55 zł, sałatek - 39-55 zł, dań głównych - 35-89 zł, a deserów między 19 i 29 zł. Najdroższe dania powstają z łososia szkockiego i jesiotra. W karcie napojów znajdziemy butelki win nawet za kilkaset złotych. Wśród nietuzinkowych alkoholi, serwowanych w Wydziale Kulinarnym, są likier truskawkowy Xuxu, z którego powstaje drink Professor's Blood, czy też likier z ciemnej czekolady.
Wydział Kulinarny nazwą nawiązuje do bliskiego sąsiedztwa głównego gmachu Uniwersytetu Wrocławskiego, a właściciele restauracji mówią, że chcą uczyć klientów świadomego ucztowania z właściwie dobranym winem. W środku jest 29 miejsc, a 30 - na zewnątrz,w ogródku,
Czy plac Uniwersytecki to dobre miejsce do prowadzenia restauracji?
Oddanych głosów: 221
Tagi: Wydział Kulinarny, plac uniwersytecki, Pronto Pizza, Klub Uniwersytecki, Pan Puh, Pod Szermierzem, restauracja plac uniwersytecki, restauracja wrocław
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Idziesz do fryzjera, a wracasz ze starym ciuchem i wazonem. Jedyne takie miejsce we Wrocławiu
3053 -
Wrocław: Sky Tower świeci pustkami. Co dalej z galerią handlową?
2888 -
Wysłużonym butom nadają drugie życie. Pucybuty z Wrocławia potrafią zdziałać cuda
1915 -
Uwaga! Popularna herbata wycofana. Zawiera toksyczne substancje
1712 -
Tak wygląda najbardziej rozświetlony biurowiec we Wrocławiu
1133
Najczęściej komentowane
-
Tak wygląda najbardziej rozświetlony biurowiec we Wrocławiu
0 -
Wrocław: Sky Tower świeci pustkami. Co dalej z galerią handlową?
0 -
Idziesz do fryzjera, a wracasz ze starym ciuchem i wazonem. Jedyne takie miejsce we Wrocławiu
0 -
Wysłużonym butom nadają drugie życie. Pucybuty z Wrocławia potrafią zdziałać cuda
0 -
Uwaga! Popularna herbata wycofana. Zawiera toksyczne substancje
0
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert