Kultura
Święto Sera i Wina. Spotkanie Regionów we Wrocławiu
Święto Sera i Wina
Dzień wcześniej, czyli w sobotę 20 września, odbędą się zamknięte szkolenia i warsztaty dla serowarów w Ponadregionalnym Rolniczym Centrum Kongresowym w Pawłowicach.
Zobacz także
W niedzielę przewidziano wykłady popularnonaukowe, konkursy na najlepsze sery i wina, warsztaty serowarskie dla dzieci, pokazy gastronomiczne, laboratoria smaku sera i wina – warsztaty połączone z profesjonalną degustacją wina i nauką oceniania, a także kiermasze produktów regionalnych – udział w Święcie Sera i Wina zapowiedziało ponad 20 producentów, którzy prowadzić będą sprzedaż swoich wyrobów.
Celem „Święta Sera i Wina” jest promocja regionalnych wyrobów serowarskich oraz winiarskich, a także edukacja społeczna – wskazanie wpływu produktów regionalnych i tradycyjnych na szeroko rozumiane aspekty zdrowotne oraz ich znaczenie ekonomiczne dla regionu. Ważnym aspektem jest propagowanie kultury picia wina, zwłaszcza polskiej produkcji. Polskie wino gronowe pojawiło się w sprzedaży już parę lat temu, ale wielu Polaków nawet o tym nie wie i nie miało okazji go spróbować.
Wynika to z małej skali produkcji, słabej reklamy i niewielkiej zasięgu dystrybucji wina przez polskich winiarzy. „Święto Sera i Wina. Spotkanie Regionów” ma temu zapobiec. Służyć ma również wymianie doświadczeń związanych z produkcją lokalnych wyrobów serowarskich i winiarskich w kontekście wzmacniania marki poszczególnych regionów. Honorowy patronat nad imprezą objęli: minister rolnictwa i rozwoju wsi Marek SAWICKI, marszałek województwa dolnośląskiego Cezary PRZYBYLSKI oraz prezydent Wrocławia Rafał DUTKIEWICZ. „Święto Sera i Wina. Spotkanie Regionów” zakończy się w niedzielę 21 września o godz. 18.00.
Szczegółowy program dostępny jest pod adresem.
Więcej informacji na temat zjazdu udzielą: Dr Maciej OZIEMBŁOWSKI (tel. 71 320 7774) – Katedra Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością Prof. Józefa CHRZANOWSKA (tel. 605 042 875) – dziekan Wydziału Nauk o Żywności
Tagi: Święto Sera i Wina wrocław, Spotkanie Regionów we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Zobacz także
Komentarze (1):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
Najczęściej komentowane
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert
~jejku 2015-07-19
02:25:00
Dodajmy, że drewniane domki handlowe i stoiska targowe można sobie wynajmować we Wrocławiu na www.ekojarmarki.pl