W piątkowe popołudnie zachęcąją wrocławian do wspólnego warzenia najlepszego piwa

W Złotym Psie otwarte dla gości jest każde warzenie, zgodnie z ideą live brewing. Tym razem okazja jest wyjątkowa. Piwowar na oczach gości uwarzy piwo Golden Weizen, które właśnie zdobyło srebrno w Konkursie Piw Rzemieślniczych 2015 w kategorii piw pszenicznych. Będzie można zobaczyć jak powstaje nagrodzone piwo, a dodatkowo porozmawiać z piwowarem i poznać tajniki jego pracy.

– Kiedy weźmie się udział w zasypie i zacieraniu słodu, poczuje się zapach gotującej się brzeczki, przefiltruje ją, sprawdzi, czy poziom zawartości cukru jest odpowiedni, to na smaki i aromaty piwa patrzy się później zupełnie inaczej i odczuwa intensywniej. Przy okazji każdej nowej warki wprowadzam naszych gości w arkana piwowarstwa rzemieślniczego, choć wszystkich sekretów moich receptur nie zdradzam – mówi Łukasz Szwed, główny piwowar browaru Złoty Pies.

Golden Weizen to piwo pszeniczne w klasycznym niemieckim stylu (choć warzone przy użyciu polskiego chmielu Lubelski), orzeźwiające, bogate w smaki i aromaty.

– Ma wyraźny aromat bananowy, wyczuwalną kwaskowość, nuty goździkowe i lekko chlebowe – dodaje Łukasz Szwed.

W Konkursie Piw Rzemieślniczych, czyli na jednej z najbardziej prestiżowych imprez branżowych w Polsce, zostało docenione przede wszystkim dlatego, że jest świetnie zbalansowane.

– Wyróżnienie jest tym większe, że nie było warzone specjalnie na konkurs. Jest jednym z czterech piwnych styli, które są na kranach od otwarcia browaru. Zanim zrobili to piwni eksperci, Golden Weizena docenili nasi goście. To piwo od początku cieszyło się ogromnym powodzeniem – opowiada główny piwowar Złotego Psa.

Otwarte warzenie srebrnej pszenicy w piątek 27 listopada, w godzinach od 14 do 20. Następnie piwo trafi do tanków na leżakowanie.