10 restauracji we Wrocławiu, których zazdrości nam Polska

Miejsce 1. ratatouille francuska bistronomia

ul. Kotlarska 24

Bistronomia, czyli skrót od słów Bistro i Gastronomia oferuje klasyki kuchni francuskiej w jej nowoczesnym wydaniu - czytamy na stronie lokalu. - Otwarta w 2020 roku restauracja Ratatouille to klimatyczne i eleganckie bistro zlokalizowane w samym sercu Wrocławia, serwujące poezję smaków wykwintnej i ambitnej kuchni mistrzowsko zaaranżowanej przez francuskiego szefa kuchni Guillaume'a Carreleta.

W menu m.in.:

• FOIE GRAS MI-CUIT NA BAZIE CALVADOSU - w towarzystwie konfitury z cebuli i pomarańczy oraz domowej brioszki - 39,00 zł
• ŚLIMAKI NA KAPUŚCIE Z MASEŁKIEM CZOSNKOWYM - 25,00 zł
• NOGA KRÓLICZA NA PIANCE MUSZTARDOWEJ z kremowym puree ziemniaczanym, grillowaną marchwią i cebulką - 45,00 zł
• SMAŻONE MAŁŻE ŚWIĘTEGO JAKUBA W SOSIE Z BIAŁEGO WINA z kremowym czarnym ryżem i puree z zielonego groszku 55,00 zł
• RATATOUILLE (V) z kremowym czarnym ryżem i jajkiem idealnym gotowanym w 63 stopniach - 29,00 zł

W menu m.in. FOIE GRAS MI-CUIT NA BAZIE CALVADOSU - w towarzystwie konfitury z cebuli i pomarańczy oraz domowej brioszki - 39,00 zł ŚLIMAKI NA KAPUŚCIE Z MASEŁKIEM CZOSNKOWYM - 25,00 zł NOGA KRÓLICZA NA PIANCE MUSZTARDOWEJ z kremowym puree ziemniaczanym, grillowaną marchwią i cebulką - 45,00 zł SMAŻONE MAŁŻE ŚWIĘTEGO JAKUBA W SOSIE Z BIAŁEGO WINA z kremowym czarnym ryżem i puree z zielonego groszku 55,00 zł RATATOUILLE (V) z kremowym czarnym ryżem i jajkiem idealnym gotowanym w 63 stopniach - 29,00 zł