Jeden z wrocławskich klubów organizuje prawosławną Wielkanoc przy muzyce na żywo !

W obrządku prawosławnym Wielkanoc przypada z reguły około tydzień później w stosunku do kalendarza rzymsko-katolickiego. W tym roku wyjątkowo do suto zastawionych stołów zasiądziemy jednocześnie. Z tej okazji Mañana Cafe organizuje wieczór bałkański.

 

Przez ostatnie 6 lat, za sprawą corocznego cyklu poznaliśmy już odrobinę zwyczaje bałkańskie. W poprzednich latach Mañana Cafe  gościła między innymi zespół Balkan Folk Acoustic. Jest to projekt muzyczny z Wrocławia, popularyzujący bułgarski folklor i tradycję, a w szerszym aspekcie muzykę krajów Półwyspu Bałkańskiego: Grecji, Bułgarii, Serbii, Macedonii, Rumunii. Zespół Balkan Folk Acoustic powstał w maju 1997 roku. Jego założycielami są Bułgarzy mieszkający we Wrocławiu.

 

W tym roku wieczór uświetni Kapela Timingeriu. Rodzinny zespół powstały z naturalnej potrzeby doświadczania muzyki jako sytuacji w konkretnym miejscu, czasie i kontekście. Muzykowanie jest dla członków zespołu pretekstem do spotkania, sytuacją żywą i otwartą. Grają głównie muzykę cygańską, bałkańską i żydowską, myślą o sobie bardziej jak o muzykantach niż muzykach.Ich wspólne granie zaczęło się od podróży do Rumunii kilka lat temu. Od tamtej pory w miarę możliwości nie ruszają się już bez instrumentów, bo muzyka stała się dla nich sposobem na podróżowanie i poznawanie.

 

Dodatkową atrakcją będzie przygotowany przez macedońskiego kucharza Janiego Papajanovskiego poczęstunek. Przybyli goście będą mogli skosztować bałkańskich specjałów, a nawet wypić odrobinę bułgarskiego wina czy mocniejszego trunku, prawdziwej rakiji. Jani przygotuje specjały prosto ze swojej ojczyzny, na stole znajdą się między innymi: sałatka szobska, bałkańska sałata wiejska, gołąbki w liściach winogron, kebaby, fasolka po macedońsku, grafcze-tafcze, rozmaite sery w tym kozi, a do tego wszystkiego wymyślne sosy: tzatzyki, sos paprykowy aiwar, ostry sos lutenica. Wódkę będzie można zagryzać ostrymi papryczkami czuszkami.

 

– Kuchnia bałkańska jest bardzo zdrowa, dlatego ją polecam. Składa się w dużej mierze z owoców i warzyw, mięso zaś rzadko się smaży, raczej grilluje. Wielkanoc prawosławna to doskonała okazja aby przybliżyć wrocławianom dania kuchni bałkańskiej – Jani Papajanovski, kucharz w restauracji ilGusto.

 

Wielkanoc prawosławną Mañana Cafe organizuje już po raz szósty. Impreza cieszy się coraz większym zainteresowaniem, szczególnie wśród mieszkających we Wrocławiu mniejszości bałkańskich. Wstęp na imprezę jest bezpłatny. Cafe Mañana ul. Św. Mikołaja 8-11, 20 kwietnia, godzina 20.