Biznes
3 przepisy na krem z dyni
Krem z dyni od kilku jesiennych sezonów cieszy się niesłabnącą popularnością. Dlaczego tak bardzo polubiliśmy tą sycącą zupę? Odpowiedzi może być kilka. Najbardziej oczywistą może być fakt, że dynia jest bardzo delikatnym w smaku warzywem, któremu przez rozmaite domieszki aromatów możemy nadać wyjątkowego smaku. Kolejna to oczywiście piękny jesienny kolor i szybkość wykonania. W poniższym artykule opiszemy trzy najsmaczniejsze warianty kremu z dyni.
Klasyka ponad wszystko
Klasyczna wersja pomarańczowego kremu wydaje się być pysznym i bardzo szybkim daniem. Potrzebujemy:
Zobacz także
1 kilograma dyni
1 marchwi
1 cebuli
2 ząbków czosnku
0,75 litra bulionu
2 łyżek oliwy z oliwek
5 łyżek śmietany 18%
soli
pieprzu
Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy na kawałki. Marchew, cebulę i czosnek obieramy i kroimy na mniejsze części. Do garnka dodajemy oliwę z oliwek, wrzucamy warzywa do garnka i podsmażamy, stale mieszając przez mniej więcej 3 do 5 minut. Całość zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Całość rozdrabniamy blenderem, aż zupa nabierze konsystencji kremu. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przelewamy do miseczek, dodajemy kleksa śmietany.
Z pomarańczowo-imbirową nutką
Kolejną świetną propozycją na aromatyczny i rozgrzewający krem dyniowy jest zupa z dodatkiem imbiru i pomarańczy. Jeśli raz spróbujecie, na stałe zagości w Waszym menu.
Składniki:
1 kilogram dyni
3 ziemniaki
2 marchewki
1 litr bulionu
1 biała cebula
2 ząbki czosnku
1 pomarańcza
2 łyżki oliwy z oliwek
Curry
imbir
cynamon mielony
Wszystkie warzywa obieramy i kroimy na kawałki. Cebulę i czosnek -podsmażamy na oliwie, dodajemy pozostałe warzywa i razem smażymy przez kilka minut. Posypujemy curry. Całość zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Pomarańczę obieramy, pozbawiamy pestek i wrzucamy do zupy, gotujemy jeszcze kilka minut. Doprawiamy imbirem, szczyptą cynamonu, cukrem, pieprzem i solą. Następnie za pomocą blendera miksujemy wszystko na krem. Jeśli nie posiadamy blendera, a marzą nam się jedwabiście gładkie zupy, warto pomyśleć o zakupie za pomocą pożyczki przez Internet.
Wersja de lux
Trzecia propozycja na wyśmienitą kremową zupę dyniową zawiera w sobie mleko kokosowe, papryczkę chili, aromatyczną kolendrę i orzeszki ziemne.
Składniki:
1 kilogram dyni
2 ząbki czosnku
1 czerwoną cebulę
1 papryczkę chili
korzeń imbiru
3 łyżki oleju kokosowego
600 mililitrów mleczka kokosowego
50 gram prażonych, solonych orzechów ziemnych
1 limonkę
1 łyżkę syropu z agawy
3 łyżki sosu sojowego
świeżą kolendrę
sól
Dynię obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dynię skrapiamy sosem sojowym i 2 łyżkami oleju. Pieczemy do miękkości przez około 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. W garnku rozgrzewamy olej kokosowy. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, drobno posiekany czosnek i papryczkę chili. Kawałek imbiru obieramy i ścieramy na tarce, dodajemy do garnka. Gdy warzywa się podsmażą, zdejmujemy garnek z ognia. Dodajemy upieczoną dynię i mleczko kokosowe. Ponownie stawiamy na wolny ogień i doprowadzamy do wrzenia. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolewamy wodę. Zupę doprawiamy syropem z agawy, sokiem z limonki i solą. Całość miksujemy na gładki krem. Dekorujemy rozdrobnionymi orzechami, listkami kolendry, syropem z agawy i limonką.
Wszystkie trzy zupy zapewne znajdą swoich zwolenników, dzięki różnym dodatkom krem dyniowy zyska nowego wymiaru. Życzymy smacznego.
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Idziesz do fryzjera, a wracasz ze starym ciuchem i wazonem. Jedyne takie miejsce we Wrocławiu
3489 -
Wrocław: Sky Tower świeci pustkami. Co dalej z galerią handlową?
3216 -
Wysłużonym butom nadają drugie życie. Pucybuty z Wrocławia potrafią zdziałać cuda
2054 -
Uwaga! Popularna herbata wycofana. Zawiera toksyczne substancje
1865 -
Tak wygląda najbardziej rozświetlony biurowiec we Wrocławiu
1384
Najczęściej komentowane
-
Tak wygląda najbardziej rozświetlony biurowiec we Wrocławiu
0 -
Wrocław: Sky Tower świeci pustkami. Co dalej z galerią handlową?
0 -
Idziesz do fryzjera, a wracasz ze starym ciuchem i wazonem. Jedyne takie miejsce we Wrocławiu
0 -
Wysłużonym butom nadają drugie życie. Pucybuty z Wrocławia potrafią zdziałać cuda
0 -
Uwaga! Popularna herbata wycofana. Zawiera toksyczne substancje
0
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert