Wiadomości
W tym okienku przy placu Grunwaldzkim narodziło się lodowe imperium Grycana
Małe okienko na parterze poniemieckiej kamienicy przy placu Grunwaldzkim we Wrocławiu - to tu swoje pierwsze lody sprzedawali dzisiejsi królowie tych słodkości, rodzina Grycan.
Wrocławska lodziarnia "Miś" należała do Weroniki Grycan. Powstała w 1946 roku i była pierwszą lodziarnią w powojennej Polsce.
Rodzina Grycanów przed wojną mieszkała w Buczaczu na kresach wschodnich. To tam Grzegorz i Józef Grycanowie sprzedawali swoje pierwsze lody. W 1946 roku trafili do Wrocławia. W podnoszącym się z wojennych zniszczeń mieście Weronika i Józef Grycanowie założyli swoją pierwszą w powojennej Polsce lodziarnię. Mieściła się w kamienicy, w której mieszkali Grycanowie - przy placu Grunwaldzkim. Wokół kamienicy mnóstwo było jeszcze gruzów. Na budynku pojawił się wtedy pierwszy szyld ze znanym dziś w Polsce nazwiskiem: "Lody MIŚ - W. Grycan". Synem właścicieli lodziarni był Zbigniew Grycan, szef obecnej sieci kawiarni i fabryki lodów.
- Pamiętam tamte lody: kakaowe, waniliowe, kawowe, latem poziomkowe, truskawkowe, cytrynowe - wspomina Zbigniew Grycan. Rok po powstaniu wrocławskiej lodziarni pojawiły się w niej także pierwsze w Polsce lody na patyku - "Pingwin". Co roku od maja do września uliczni sprzedawcy roznosili je po mieście w skrzyniach obitych blachą i izolowanych trocinami lub w wózkach, które toczyli przed sobą.
Dorosły już Zbigniew Grycan wyjechał z Wrocławia do Warszawy. Tam, po nauce w szkole cukierniczej i praktykach w hotelu Bristol, w latach osiemdziesiątych wspólnie z żoną założył swoją pierwszą własną lodziarnię - Zielona Budka. W Warszawie była wtedy kultową lodziarnią, a kolejki do niej można porównać do tych, ustawiających się wówczas po wrocławskie lody przy Komandorskiej. W Zielonej Budce Grycan serwował naturalnie takie smaki lodów, jak jego mama we Wrocławiu - kakaowe, waniliowe i kawowe. W 2001 roku Grycanowie sprzedali markę Zielona Budka i swoją pierwszą wytwórnię lodów. Trzy lata później wrócili na rynek - już pod swoim nazwiskiem, znanym w powojennym Wrocławiu. Do teraz ich marka doczekała się 150 lokali w całym kraju i potężnej wytwórni lodów, które można kupić niemal w każdym sklepie w Polsce.
Tylko w kamienicy przy placu Grunwaldzkim nie ma już po nich śladu...
Tagi: lody grycan, Grycan
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Autobus nie zatrzymuje się na przystanku. "Kierowca boi się, że dostanie mandat"
24805 -
Z tych osiedli we Wrocławiu uciekają ludzie. W krótkim czasie ubyło tysiące mieszkańców
19545 -
Ta wrocławska ulica słynie z ganków. Wybudował je XIX-wieczny deweloper
13954 -
Nieoczywiste miejsca na wycieczkę na Dolnym Śląsku. To pomysł na majówkę?
12316 -
Okręgi wyborcze we Wrocławiu - wybory do rady miejskiej 7.04.2024 [LISTA ULIC I OSIEDLI]
7683
Najczęściej komentowane
-
Sondaż: Izabela Bodnar wygrywa wybory prezydenta Wrocławia
7 -
Rafał Dutkiewicz poparł rywalkę Jacka Sutryka. "Wrocław potrzebuje zmiany"
4 -
Wrocław wybiera: stare układy bez szans na resocjalizację lub jedna poślubiona afera
3 -
Dutkiewicz: Ludzie Dutkiewicza powinni odejść. Sutryk jest pierwszy na tej liście
3 -
Sutryk ogłosił, że zrezygnował z rad nadzorczych. Nie dodał, że musiał to zrobić
2
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert