Wiadomości
Dziś Tłusty Czwartek. Pączki nie zawsze wyglądały tak jak dziś
Dzisiaj, 8 lutego, obchodzimy Tłusty Czwartek. To znaczy, że do cukierni będą się ustawiały się długie kolejki. Co ciekawe jednak, pączki nie zawsze wyglądały i smakowały tak jak dziś.
W Polsce pączki znamy od XII wieku. "Jedno z najbardziej tradycyjnych polskich ciast" - tak pisał o nich Mikołaj Rej w "Żywocie człowieka poczciwego. Ale pączki nie zawsze wyglądały i smakowały tak jak dziś. Początkowo miały być zagryzką do wysokoprocentowych napojów, dlatego w środku zamiast marmolady znajdowała się słonina lub boczek, a pączki były wyrabiane na cieście chlebowym. Inaczej je też nazywano - mówiono o pampuchach czy kreplach. Do tej pory używa się tych nazw na Górnym Śląsku. Drożdże do przygotowywania pączków zaczęto używać w XVII wieku. I to właśnie wtedy zaczęły przypominach ich obecną wersję, czyli z kształtu chleba stały się bardziej okrągłe.
Co ciekawe, z okrągłym kształtem pączków jest związana ciekawa historia. Ponoć wszystko zaczęło się od małżeńskiej kłotni. Właścicielka pewnej cukierni, Cecylia Krapf, podobno tak zdenerwowała się na swojego męża, który był żołnierzem, że rzuciła w jego stronę drożdżowym ciastem w kształcie kuli. Mąż uchylił się przed ciosem, a ciasto wylądowało w garnku na rozgrzanym oleju. I tak miał powstać pierwszy okrągły pączek.
Zobacz też: Te pączki kosztują 21 złotych. A smak!
Dzisiaj zapewne będą ustawiały się długie kolejki w najstarszych lub najbardziej popularnych cukierniach. Cukiernicy próbują nas też zaskakiwać smakami. W najstarszej cukierni we Wrocławiu, Łomżance, przy ul. Ruskiej kupicie na przykład pączki lawendowe. A oprócz popularnych pączków z marmoladą czy z różą znajdziecie pączki z kokosem, budyniem czy toffi.
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Życzenia wielkanocne dla każdego. Nowe, piękne i oryginalne życzenia na Wielkanoc 2024
44781 -
Bardzo fajne życzenia wielkanocne - oryginalne, wesołe, ciekawe [WIELKANOC 2024]
24804 -
Autobus nie zatrzymuje się na przystanku. "Kierowca boi się, że dostanie mandat"
24545 -
Z tych osiedli we Wrocławiu uciekają ludzie. W krótkim czasie ubyło tysiące mieszkańców
19329 -
Gotowe życzenia wielkanocne - naprawdę fajne! Na wesoło, dla przyjaciół, ma messenger, sms [WIELKANOC 2024]
15119
Najczęściej komentowane
-
Dziś Wielki Piątek i ścisły post. Co wolno, a co jest zakazane? Wszystko zależy od wieku
8 -
Sondaż: Izabela Bodnar wygrywa wybory prezydenta Wrocławia
7 -
Rafał Dutkiewicz poparł rywalkę Jacka Sutryka. "Wrocław potrzebuje zmiany"
4 -
Zmiana czasu na letni. Nareszcie przestawiamy zegarki, będzie dłużej jasno!
4 -
Wrocław wybiera: stare układy bez szans na resocjalizację lub jedna poślubiona afera
3
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert