Massimo Bottura gościem Fine Dining Week. Ruszyły rezerwacje

We Wrocławiu festiwal odbędzie się po raz trzeci i udział w nim wezmą takie restauracje jak Enjoy (Hotel Platinum Palace*****),  Fuego Restaurant & Bar (AC Hotel by Marriott), Grape Restaurant, Marina, Olszewskiego 128, a także Babinicz (Dworzysko) w Szczawnie Zdroju.

Festiwal będzie odbywał się duchu Respect Food. Formuła wcześniejszych rezerwacji na wydarzenie ma sprawić, że zgodnie z zasadami zero-waste w czasie jego trwania nie marnuje się ani trochę żywności.

Gościem specjalnym imprezy będzie Massimo Bottura, szef kuchni, właściciel Osteria Francescana (najlepszej restauracji świata z trzema gwiazdkami Michelin)  i pomysłodawca projektu non-profit Food for Soul. Massimo Bottura jest ambasadorem marki GRUNDIG, twórcy idei #RespectFood opierającej się o filozofię zero-waste. Goście posiadający festiwalową rezerwację będą mogli wygrać miejsce podczas kolacji z Massimo Botturą w duchu #RespectFood (Warszawa, 7.02.2019). Szczegóły zostaną ogłoszone niebawem.

Fine dining to połączenie rzadkich produktów, najwyższej jakości ich przygotowania oraz świat oprawy w restauracji. Scena fine dining w Polsce rozwija się dynamicznie (na Fine Dining Week wybrało się dotąd 24,868 gości). Festiwal zyskuje kolejne rekomendacje Michelin oraz coraz więcej kandydatów do słynnych michelinowskich gwiazdek. Misją Fine Dining Week jest edukacja w zakresie najwyższej kultury restauracyjnej oraz jej intensywna promocja. – Nic bowiem nie przybliży jej polskim gościom lepiej, niż bezpośrednie doświadczenie jednej z najwybitniejszych polskich restauracji – napisano w zapowiedzi wydarzenia. 

– Festiwal jest okazją na poznanie świata bezkompromisowej jakości, eksperckiej tradycji i odwagi w nowoczesnym kreowaniu trendów – podkreślają organizatorzy tej inicjatywy. – Podczas festiwalu goście będą mogli przekonać się, że najwyższej próby sztuka restauracyjna to znacznie więcej niż kulinarne rzemiosło – dodali.

Do każdego pięciodaniowego posiłku goście mogą dokupić koktajl aperitivo na bazie wermutu Martini Riserva. – Zwyczaj celebracji wspólnych chwil przy dobrym jedzeniu  i koktajlach to idealna okazja do wspólnego próbowania różnych połączeń kulinarnych, a także odnalezienie tzw. La dolce vita, czyli radości życia przepełnionego pasją i chęcią czerpania z każdej chwili jak najwięcej. Martini to jedna z najbardziej znanych marek alkoholowych na świecie, która niezmiennie wspiera kulturę aperitivo w każdym zakątku świata – można przeczytać w zapowiedzi festiwalu.

Kolejna Festiwalu sztuki restauracyjnej Dining Week odbędzie się w dniach od 6 do 17 lutego, w tym w Walentynki, a rezerwacje dostępne są już na www.FineDiningWeek.pl.