Przetarg na usługi gastronomiczne na stadionie

- Umowa ze zwycięzcą przetargu zostanie podpisana na 10 lat. Do jego zadań będzie należało wyposażenie pomieszczeń w odpowiedni sprzęt oraz serwowanie wysokiej jakości posiłków na stadionie - mówi Monika Jaśkowska - Rokita, wiceprezes zarządu w spółce Wrocław 2012, dyrektor ds. finansowych.

Zwycięzca, bądź zwycięzcy przetargu będą działać: w 32 kioskach gastronomicznych; strefie VIP, na którą składają się m.in. loże VIP, Business Club, największe we Wrocławiu centrum konferencyjne o powierzchni 5 tys. metrów kwadratowych i drink bary; oraz w Sport Barze, który sąsiadować będzie z muzeum Śląska Wrocław i czynny będzie przez cały rok.

Władze spółki Wrocław 2012 szacują, że w ciągu każdego roku na stadionie organizowane będą co najmniej 22 imprezy masowe, w których udział weźmie blisko 0,5 mln widzów. Wiemy już, że  we wrześniu na stadionie na Pilczycach Tomasz Adamek zmierzy się z niepokonanym od 6 lat Ukraińcem, Władimirem Kliczką w walce o pasy mistrzowskie federacji IBF i WBO w kategorii ciężkiej .
Jednak stadion to nie tylko duże imprezy sportowe i koncerty. Dodatkowo w Centrum Kongresowym i Business Clubie organizowanych będzie od 50 do 70 kolejnych imprez rocznie: konferencji, spotkań, czy kongresów. Zwycięska firma będzie mogła świadczyć swoje usługi w kioskach gastronomicznych również podczas samego turnieju UEFA .

W przetargu zwyciężą te firmy bądź firma, które zaproponują właścicielowi Stadionu najwyższy czynsz i największy procent z osiąganych na stadionie przychodów. Kto może się zgłosić?
- Firma musi mieć doświadczenie w obsłudze cateringowej dużych imprez. Musi wiedzieć, jak szybko podać smaczne jedzenie dla 20-30 tys. osób naraz, tak aby nikt nie stał w  kolejkach – podkreśla Michael Brill, wiceprezes SMG Polska, operatora wrocławskiego stadionu, który w imieniu spółki Wrocław 2012 i gminy Wrocław prowadzi postępowanie przetargowe. -To jest niezwykle ważny dla nas przetarg. Catering to  usługa, którą gość stadionu natychmiast zauważa. Ponadto za granicą to bardzo dochodowy biznes, a w Polsce wkrótce może być podobnie - dodaje Brill.

Na przystąpienie do przetargu potencjalni najemcy mają 21 dni od poniedziałku, 24 stycznia. Potem rozpoczną się negocjacje, a na zakończenie postępowania spółka Wrocław 2012 czeka na złożenie konkretnych ofert.
– Zgodnie z planem całe postępowanie zakończy się do lata, tak abyśmy ze spokojem mogli przyjąć naszych gości na imprezy związane z otwarciem obiektu - zapewnia Dominik Kowalski, wicedyrektor ds. UEFA EURO 2012 w spółce Wrocław 2012. - Od kilku miesięcy firmy z branży dopytywały o ten przetarg. Żaden inny obiekt nie generuje tak wielkich obrotów w gastronomii. To samo dotyczy ogromnej restauracji biznesowej, która będzie obsługiwać 1600 miejsc – dodaje.

Przypomnijmy, że  tydzień temu ruszyła sprzedaż miejsc biznesowych na stadionie.
Przy rocznej rezerwacji koszt wynajmu Miejsc Biznesowych wynosi odpowiednio: Złotego – 6,5 tys. zł brutto, Srebrnego – 5,2 tys. zł brutto oraz Brązowego – 4,8 tys. zł brutto (cena waha się od miejsca na trybunie – patrz ilustracja).

Jednak miejsca biznesowe nie są wcale najlepsze. Można sobie wykupić całą lożę, żeby zapraszać do niej kogo się chce. W ofercie jest też dwa rodzaje lóż. Pierwsze z nich Loże Biznesowe VIP, które będą mogły być wyposażone zgodnie z indywidualnymi potrzebami sponsora, są dostępne jedynie w pakietach, w których skład wejdą oprócz lóż nośniki reklamowe zainstalowane przy i na stadionie oraz inne atrakcyjne i nowatorskie formy promocji marek sponsorów.
Drugi rodzaj lóż to Loże Conference & Party. Takich lóż we wschodniej części Stadionu jest 10, a każda z nich ma niemalże 80 mkw. i doskonały widok na murawę. Są one przeznaczone pod konkretne imprezy – można w nich organizować większe spotkania biznesowe, różnego rodzaju imprezy firmowe, ale także uroczystości okolicznościowe. Loże Conference & Party będzie można wynająć nawet na kilka godzin, w zależności od potrzeb najemcy.

Tymczasem na budowie stadionu w ubiegłym tygodniu ruszył montaż szklanych elementów dachu, a w tym tygodniu rozpocznie się montowanie pierwszych elementów membrany z włókien szklanych, która na Pilczycach będzie zastępowała zewnętrzną ścianę.