Wiadomości
Zielona oaza na Dolnym Śląsku. Restauracja ORZO już we Wrocławiu
Od 11 lipca we Wrocławiu otwarta jest restauracja ORZO. Wnętrze pełne zieleni i wspaniałej atmosfery, dzięki roślinom oczyszczającym powietrze, kuchnia działająca w myśl trendów zero warte i beyond meat oraz mnóstwo przestrzeni. Nowy punkt na mapie Wrocławia zaprasza w odwiedziny.
ORZO to tak właściwie drobny, włoski makaron w kształcie ziarenek ryżu, ale tylko w teorii. We Wrocławiu bowiem to miejsce, które tętni życiem i łączy wszystkich kochających wspaniałe jedzenie. Sceneria restauracji przenosi nas na łono natury, a panująca w niej atmosfera tylko pobudza kubki smakowe. To miejsce, gdzie nie brakuje zieleni i przede wszystkim czystego powietrza. A do tego odpowiednia muzyka i znakomite jedzenie.
Zobacz także
Rośliny z listy NASA
- Jesteśmy osobami na co dzień mieszkającymi i pracującymi w mieście. Funkcjonowanie w dużej aglomeracji powoduje deficyt obcowania z naturą. Jak większość mieszczuchów mamy naturalne dążenie do przebywania na łonie natury, oddychania świeżym powietrzem, kontaktu z przyrodą z dala od zgiełku i wiecznego pośpiechu. Tworząc markę ORZO, chcieliśmy zapewnić naszym gościom chociaż namiastkę zielonej enklawy w sercu tętniącego miasta. Mała zielona oaza w środku miejskiej betonowej pustyni - wyjaśnia jeden z trzech współwłaścicieli restauracji, Marcin Wroński.
Wnętrze ORZO wypełnione jest bowiem roślinami oczyszczającymi powietrze. W restauracji zlokalizowanej przy placu Nowy Targ 28 swój nowy dom znalazły takie cuda natury, jak m.in. areka żółtawa, epipremnum złociste, sansewieria gwinejska czy zielistka sternberga. Wszystkie te dary natury znakomicie oczyszczają powietrze z formaldehydu, ksylenu i toulenu, a także produkują tlen nawet w ciągu nocy.
Większość roślin z ORZO znajduje się na liście ustanowionej przez NASA - są one wysyłane w kosmos, aby dostarczać kosmonautom świeżego tlenu!
Kuchnia pełna zdrowych składników
Ale ORZO to nie tylko obcowanie z naturą w centrum miasta. To także wyjątkowe jedzenie. W ORZO mocny nacisk kładzie się na trendy zero waste i beyond meat.
- Podczas tworzenia projektu ORZO przyświecał nam cel zbudowania marki ogólnopolskiej. Chcieliśmy pokazać nasz pomysł na zieloną restaurację, respektującą naturę, wdrażając trendy zero waste, non palm oil etc. nie tylko w Warszawie, skąd rozpoczynaliśmy naszą kulinarną przygodę, ale również w innych miejscach w Polsce. Wrocław był naturalnym wyborem. To miasto świetnie się rozwijające, pełne dynamiki, będące silnym ośrodkiem kultury, w tym kultury kulinarnej na południu Polski. Miasto podążające za europejskimi trendami - wyjaśnia Marcin Wroński.
- Siła restauracji tkwi w przemyślanym i świadomym stworzeniu projektu. Wszystkie elementy muszą być ze sobą spójne. Idea ORZO to zielona enklawa miejska jako miejsce spotkań dla wszystkich, którzy cenią sobie oryginalne menu, przyjazny wystrój, miłą, niezobowiązującą atmosferę. To miejsce zarówno na spotkanie businessowe, jak i towarzyskie pogaduchy, spotkanie z przyjaciółmi przy drinkach, w tym przy stworzonej przez nas sekcji drinków bezalkoholowych. Oczywiście menu jest podstawą każdej restauracji. Tworzyliśmy je w duchu obecnie bardzo modnego światowego trendu. określanego mianem comfort food, z silnymi elementami autorskimi funky kitchen. Chcemy nadawać nową formę daniom poprzez niestandardowe łączenie składników czy też formę ich podania - dodaje.
Znajdziemy tu opcje idealne dla mięsożerców, ale także wegetarian i wegan. Podczas pandemii powstały też zupełnie nowe dania – Pizza Ronda czy Tutti Fritti (frytki z dodatkiem m.in. BEYOND MEAT). Dla restauracji bardzo ważna jest także kawa, na której temat modne wariacje rozwijane są w specjalnie poświęconym temu koncepcie.
- Zamknięcie działalności operacyjnej z uwagi na obostrzenia wynikające z wprowadzenia stanu epidemii na terenie RP nie oznaczało dla nas "wczasów". To był dla nas czas intensywnej pracy nad modyfikacją karty. Szefowie kuchni ze wszystkich lokalizacji, czyli w Warszawie, Krakowie i Poznaniu ciężko pracowali. Owocem tego jest obecna karta, która została dopasowana do naszego nowego modelu konceptu, ORZO 2.0, rozumianego jako restauracja wieczorna. Wprowadziliśmy między innymi nowy rodzaj pizzy - ronda pizza, potrawy na bezmięsnej bazie firmy Beyond, które podbija rynek Stanów Zjednoczonych i Europy - opisuje jeden z trzech współwłaścicieli restauracji.
A w ORZO ma kto gotować: - Mogę śmiało powiedzieć, że w naszym odczuciu są to najlepsi szefowie kuchni. Bardzo zaangażowani, kreatywni i lojalni. Bez nich trudno byłoby osiągnąć tę pozycję na rynku - zaznacza Marcin Wroński.
People-music-nature
Czym ORZO może zaskoczyć tych, którzy o tym miejscu jeszcze nie słyszeli? Klimatem, atmosferą, efektem zielonej oazy i oczywiście kuchnią. Spójnością tych wszystkich elementów w myśl zasady people-music-nature.
W tygodniu restauracja działa od godziny 17 jako restauracja wieczorna, zgodnie z najnowszymi światowymi trendami, gdzie bardzo ważną rolę gra cocktail bar na wysokim poziomie. W weekendy od 10.00 dostępne są znane i popularne śniadania. Życie towarzyskie w restauracji ORZO urozmaicają także sety dj-skie (ORZO Dj Club). - Odpowiednio dopasowane menu, muzyka i oferta baru. Mamy nadzieję, że ten format się przyjmie podobnie jak to ma miejsce w Europie - zaznacza Wroński.
To wszystko oczywiście w zgodzie z nowymi realiami życia społecznego, z zachowaniem wytycznych sanitarnych.
Muzyka to też jeden najważniejszych elementów całego konceptu restauracyjnego. - Poświęciliśmy jej dużo czasu, aby stworzyć przyjemny klimat nature, z elementami etno. W weekendy dla gości grają rezydenci ORZO DJ Club. Dla nas restauracja to nie tylko jedzenie, a przede wszystkich miejsce spotkań w przyjaznej atmosferze. Każdy szczegół jest przemyślany tak, aby stworzyć wyjątkową atmosferę, do której chce się wracać - wyjaśnia Marcin Wroński.
Lekki klimat przestronnego wnętrza, wypełnionego zielonymi roślinami, które oddychają razem z nami, a do tego ciekawa muzyka oraz jedzenie oparte na najnowszych trendach - to wszystko sprawia, że do ORZO chce się wracać. A co warte podkreślenia, w ORZO mile widziani są również wszyscy miłośnicy zwierząt ze swoimi czworonożnymi przyjaciółmi, dla których w restauracji zawsze czeka miska wody.
Poza Wrocławiem, do ORZO zawitać można jeszcze w dwóch lokalizacjach w Warszawie, Poznaniu, Krakowie. People-music-nature. Niech będzie naturalnie. Takie jest ORZO.
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Strajk rolników w piątek: Trwa blokada S5 pod Wrocławiem [23.02.2024]
46846 -
Rusza budowa drogi ekspresowej Wrocław - Kłodzko. Wiemy, kiedy będzie gotowa
38662 -
Z tych osiedli we Wrocławiu uciekają ludzie. Ubyło tysiące mieszkańców
15794 -
Strajk rolników: Protestujący zrezygnowali ze środowej blokady Wrocławia
10711 -
Tak wygląda nowe 10 złotych. To moneta. Od wtorku można nią płacić
10486
Najczęściej komentowane
-
Jagodno drży przed nowym osiedlem. Przybędzie kolejnych kilkaset mieszkań
5 -
Na tej ulicy dziura na dziurze i dziurą pogania. Będzie duży remont
5 -
Zmiana czasu na letni. W tym roku zegarki przestawiamy wyjątkowo późno
4 -
Nakrętki dla dzieci z hospicjum? To koniec. Unia Europejska zepsuła akcję. Fundacja: "To dla nas szok"
4 -
Pod nasypem we Wrocławiu. Na Bogusławskiego nie tylko leje się alkohol. Można tu też dobrze zjeść
3
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert