Biznes
Nowy browar powstaje we Wrocławiu. Złoty Pies w Rynku będzie też restauracją
Złoty Pies ma zostać otwarty latem
Browar nazywa się Złoty Pies, co nawiązuje do godła jednej z najbardziej charakterystycznych kamienic w Rynku. W głównej sali na pierwszym piętrze budynku, gdzie znajduje się część pubowa i restauracyjna, stoją już dwie wielkie miedziane kadzie. Tam będzie można zobaczyć, jak zaczyna się proces warzenia piwa, a nawet samemu dorzucić słodu i chmielu.
Zobacz także
– Browar rzemieślniczy ma tę zaletę, że piwo będzie u nas dojrzewało w swoim naturalnym tempie. Poza tym będziemy warzyli piwa w różnych stylach, w oparciu o autorskie receptury – zapowiada Łukasz Szwed, piwowar browaru Złoty Pies.
Gotowe są już fermentownia, leżakownia i wszystkie pozostałe elementy browaru. Cały proces warzenia piwa będzie można obserwować, a w niektórych etapach nawet uczestniczyć.
– Poza tym nasi goście będą mogli zdecydować, co uwarzymy, a nawet proponować swoje receptury. Oprócz podstawowych składników piwa, czyli wody, słodu, chmielu i drożdży, bogactwo dodatków i możliwości jest ogromne. Bezkompromisowi jesteśmy tylko w kwestii jakości składników – dodaje Łukasz Szwed.
W browarze wyjątkowa będzie także restauracja, z sezonowym menu i produktami dostarczanymi przez regionalnych dostawców, na stałe związanych ze Złotym Psem. Kuchnia będzie otwarta, więc przygotowywanie potraw podejrzymy tak samo, jak proces warzenia piwa.
Oprócz części pubowej i restauracyjnej dla gości Złotego Psa dostępne będą także piwnice z klimatyczną cegłą i łukowymi sklepieniami. Znajduje się tam kilka mniejszych pomieszczeń, gdzie napijemy się piwa w kameralnej atmosferze. Na imprezy i wydarzenia wyjątkowe udostępniane będą obszerne sale dawnego klubu muzycznego. Otwarcie browaru Złoty Pies planowane jest latem.
Tagi: złoty pies wrocław, złoty pies rynek wrocław, browar złoty pies, piwo złoty pies, restauracja złoty pies, browar złoty pies wrocław, otwarcie złoty pies, piwo złoty pies wrocław, browar wrocław, piwo wrocław
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
Najczęściej komentowane
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert