Wrocławski browar prezentuje efekt pierwszej polsko-amerykańskiej piwnej kooperacji. Premiera w stu miejscach w mieście

– Uwarzyliśmy we Wrocławiu wyjątkowe i bardzo trudne piwo – mówi Mateusz Gulej, Główny Piwowar Browaru Stu Mostów. Mocne piwo górnej fermentacji, ma wysoki ekstrakt, jasną barwę i ogromną ilość amerykańskiego chmielu.

 

To wszystko w wytrawnej wersji było infuzowanej puree morelowym ze słynnym chmielem Falconer's Flight, również w astronomicznej ilości. Piwo godne pierwszej w historii współpracy polskich i amerykańskich piwowarów.

 

 

Falconer’s Flight to mieszanka starannie dobranych najlepszych odmian chmielu, uprawianego w północno-zachodnich stanach, szczególnie takich odmian, jak: Simcoe, Citra, Amarillo, Sorachi Ace i corocznie zmieniające się dodatki chmieli eksperymentalnych.

 

Dlatego ten chmiel nigdy nie jest taki sam. Stosunek poszczególnych odmian jest testowany i dobierany przez amerykańskich chmielarzy, tak, aby nadać piwu na zimno bardzo intensywnych nut łączących aromaty owoców tropikalnych, cytrusowe, ziołowo-trawiaste. Falconer's Flight jest wręcz stworzony do IPA.

 

Pizza Boy Brewing to medaliści World Beer Cup 2014 w kategorii experimental beer. Mają ponad 250 świetnie ocenianych piw w dorobku i doświadczenie, którym przyjechali się podzielić. Amerykanie są motorem piwnej rewolucji. To oni robią najwięcej najlepszych piw na świecie, to oni wyznaczaj trendy. Słyną z najlepszych IPA na świecie, a Imperial IPA to jest swoiste ukoronowanie amerykańskiego snu o wyśmienitym piwie.

 

– Piszemy historię. Takiego piwa i takiej współpracy w Polsce jeszcze nie było. Tego typu projekt jest przykładem jak bardzo różni się rzemieślnicze podejście w browarnictwie od masowo produkowanych piw. U nas jest otwartość, spotkanie, wymiana doświadczeń. Eksperymentujemy, inspirujemy naszą kreatywność, po to żeby zaoferować wyjątkowy smak – dodaje na koniec Grzegorz Ziemian, Browar Stu Mostów.

 

Zapraszamy by degustować efekt pierwszej piwnej współpracy polskich i amerykańskich piwowarów. Wrocławska premiera już dziś wieczorem. Oto mapa miejsc, w których można spróbować ART Imperial Apricote IPA.